Thịt thăn heo rất hợp với vị chua ngọt của nước sốt hạt lựu. Món ăn này rất thích hợp cho bữa tối cùng bạn bè với một ly rượu vang đỏ.
Nó là cần thiết
- - nước sốt hạt lựu - 1/3 muỗng canh.
- - thịt lợn thăn - 300 g
- - mật ong - 1 muỗng cà phê.
- - phô mai feta - 100 g
- - dầu ô liu - 1 muỗng canh. l.
- - hạt lựu - 1 muỗng canh. l.
- - tiêu đen
- - Muối
- - hạt thông - 1 muỗng canh. l.
- - ngò tây - 5 nhánh
- - một nhánh tỏi - 1 củ.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần rửa sạch và thấm khô thịt thăn. Một vết cắt sâu phải được thực hiện dọc theo toàn bộ chiều dài.
Bước 2
Để chuẩn bị nhân bánh, bạn cần cắt phô mai. Thêm hạt thông, tỏi thái nhỏ và mùi tây. Khuấy kỹ.
Bước 3
Dán kỹ nhân vào phần thịt thăn đã cắt, ấn nhẹ vào trong.
Bước 4
Thêm mật ong, hạt tiêu, muối, dầu vào nước sốt hạt lựu và trộn đều. Có thể thay nước sốt bằng nước ép lựu.
Bước 5
Dùng tăm xiên nhẹ các mép của thăn heo và dùng chỉ kéo ra để tạo hiệu ứng viền. Tốt hơn là nên lấy sợi mạnh hơn.
Bước 6
Bôi nước sốt lên phần trên của miếng thịt một cách tự do. Chuyển nó vào một tờ giấy bạc và bọc lại, để lại một khoảng trống.
Bước 7
Nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 35-40 phút.
Bước 8
Khi phục vụ, cắt thành từng miếng nhỏ và rưới nước sốt lên trên. Bạn cũng có thể rắc thêm hạt lựu.
