Bạn có thích borscht không? Nếu có, thì công thức chiên này là dành cho bạn. Với sự giúp đỡ của nó, bạn sẽ nấu ăn mà không cần bất kỳ nỗ lực nào. Nhưng trước tiên, bạn cần dành thời gian và dự trữ một loại thịt nướng sẽ giúp bạn ra lò bất cứ lúc nào trong năm.
Nó là cần thiết
- - 250 g cà rốt,
- - 250 g củ cải đường,
- - 250 g hành tây,
- - 5 nhánh tỏi,
- - 2,5 cốc (200 ml) nước ép cà chua
- - 2, 5 thìa cà phê muối,
- - 2, 5 thìa cà phê đường,
- - gia vị khô vừa ăn,
- - 12, 5 Điều. muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu hướng dương không mùi.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh. Cắt củ cải đã gọt vỏ thành dải hoặc hình khối, cũng cắt cà rốt (nếu muốn, hãy nạo cà rốt).
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, phi thơm hành tím. Thêm củ cải vào hành tây, đảo đều, sau một phút cho cà rốt vào. Chiên rau trên lửa nhỏ. Tất cả các loại rau có thể được chiên riêng, nhưng khi đó sẽ tốn nhiều dầu hơn.
Bước 3
Nêm nước cà chua với muối và đường, khuấy đều.
Bước 4
Sau khi rau trong chảo chín mềm, đổ nước cà chua lên trên. Đun sôi rau trong khoảng một giờ trên lửa nhỏ, đậy nắp.
Bước 5
Nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều. Thêm tép tỏi băm nhỏ và giấm 10 phút trước khi nấu. Rải borscht rang lên các lọ đã chuẩn bị, đậy chặt nắp, phủ khăn hoặc chăn cho đến khi nguội hẳn rồi cho vào tủ đựng thức ăn để bảo quản trong mùa đông. Từ những thành phần này, 10 phần ăn được tạo ra.
