Làm thế nào bạn muốn nấu borscht ngon từ các sản phẩm của riêng bạn vào mùa đông. Nhờ đó, bạn không cần phải loay hoay trên bếp trong thời gian dài khi chuẩn bị một món ngon đầu tiên.
Nó là cần thiết
- -3 kg củ cải đường,
- -1 kg cà rốt,
- -1 kg hành tây,
- -1 kg ớt đỏ ngọt,
- -1 kg cà chua chín,
- - đường cát - 1 ly,
- -salt - 3 muỗng canh,
- - dầu thực vật - 1 ly,
- - giấm ăn 9 phần trăm - 125 ml.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh.
Củ cải của tôi và ba loại thô.
Bước 2
Ba củ cà rốt gọt vỏ cũng như củ cải đường.
Ớt ngọt chúng ta làm sạch hạt, rửa sạch và thái thành những sợi mỏng.
Cắt cà chua thành nửa khoanh.
Bước 3
Chúng ta cho tất cả các loại rau vào một cái xoong hoặc chậu lớn, tự mình xem cách nấu nào tiện hơn. Muối, thêm đường, giấm và dầu thực vật. Trộn đều (tốt nhất nên trộn bằng tay, như vậy nước sốt sẽ ngon hơn), cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào đun trên lửa nhỏ. Sau khi nước rau câu xuất hiện, thêm lửa và nấu trong 25 phút. Lấy nồi ra khỏi bếp và để từ 5 đến 10 phút.
Bước 4
Chúng tôi đặt nước sốt borsch nóng trong các lọ vô trùng.
Vào mùa đông, nấu một loại nước luộc thịt ngon, cho bắp cải, khoai tây vào đun sôi khoảng 10 phút rồi thêm một lọ nước sốt vào, nấu thêm 10 phút nữa là món kho ngon của chúng ta đã sẵn sàng.
Khi phục vụ, bạn có thể cho một ít tỏi ra đĩa, trang trí với các loại thảo mộc tươi và nêm với kem chua.
