Các món thịt nướng bằng lò vi sóng đòi hỏi một số kỹ năng và kinh nghiệm. Vì vậy, những người mới tập làm bếp cần tuân thủ nghiêm ngặt công thức. Khi đó món thịt sẽ đậm đà, thơm và tạo cảm giác ngon miệng.
Nó là cần thiết
-
- Đối với thịt bò nướng:
- - 1 kg thăn bò non;
- - 5 - 6 tép tỏi;
- - muối và hạt tiêu đen để nếm.
- Đối với thịt bê
- nướng với cà chua:
- - 500 g thịt bê;
- - 250 g cà chua;
- - 50 g bơ hoặc bơ sữa trâu;
- - Muối
- ớt đỏ để nếm.
- Đối với thịt lợn
- nướng với táo:
- - 1 kg thịt lợn một miếng;
- - 50 ml nước tương;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh mù tạt;
- - 2 quả táo chua nhỏ
- ví dụ
- Antonovka;
- - 1 củ tỏi;
- - Muối
- gia vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn thịt thăn có tĩnh mạch trung bình và không xương cho thịt nướng trong lò vi sóng. Rã đông thịt hoàn toàn trước khi nấu.
Bước 2
Thịt bò nướng bằng lò vi sóng Rửa sạch miếng thịt bò dưới vòi nước mát. Băm nhuyễn tỏi. Chà xát thịt với muối và tỏi. Đặt miếng vào đĩa và đặt trong lò vi sóng ở công suất tối đa. Đối với thịt bò nướng với huyết, nướng thịt trong 10-15 phút, đối với thịt bò nướng vừa - 12-18 phút, nướng kỹ - 15-20 phút.
Bước 3
Để ráo nước và đảo qua nửa chừng trong thời gian nấu. Dùng giấy sáp bọc thịt lại và nướng cho đến khi chín mềm. Sau đó phủ giấy bạc lên miếng thịt bò đã hoàn thành và để trong nửa giờ. Muối thịt và dùng với khoai tây luộc và kem chua.
Bước 4
Thịt bê nướng bằng lò vi sóng với cà chua Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và đập dập. Nêm muối, rắc ớt đỏ cho vừa ăn. Đặt các miếng vào bát và thêm dầu.
Bước 5
Đặt cà chua đã cắt lát lên trên. Đổ một ít nước ấm vào. Đậy nắp bát. Rang thịt bê ở 50% công suất trong 10-15 phút.
Bước 6
Thịt lợn nướng với táo Trộn xì dầu với mù tạt. Ướp miếng thịt heo đã ướp lạnh trong nước sốt khoảng 2-3 giờ. Điều này sẽ tạo thêm vị ngon cho món ăn. Tạo những đường rạch sâu trên khắp miếng thịt lợn. Khoảng cách giữa các vết cắt này nên khoảng 1,5-2 cm, đối với táo thì loại bỏ vỏ hạt. Cắt táo thành đôi và tỏi thành lát mỏng.
Bước 7
Đặt tỏi và táo vào các vết cắt sao cho tỏi tiếp giáp với thịt, táo nằm giữa các lát tỏi. Đặt giá dây lên pallet và đặt miếng thịt lợn đã chuẩn bị lên giá dây. Nướng thịt ở công suất tối đa trong khoảng 15-25 phút. Nếu có đối lưu và hơi nước, hãy bật các chức năng này. Sau khi kết thúc quá trình nướng, để món ăn đã chín trong lò khoảng 15-20 phút.
