Thịt mực gần như 100% là chất đạm mà cơ thể chúng ta rất dễ hấp thụ. Chất taurine có trong nó giúp giảm mức cholesterol trong máu, ổn định huyết áp và có tác dụng chống xơ cứng. Vitamin E và selen có trong thịt mực giúp loại bỏ các muối kim loại nặng có hại ra khỏi cơ thể. Nó là một sản phẩm ăn kiêng cũng có thể được cung cấp cho trẻ em. Chúng tôi khuyên bạn nên nấu món bê chiên, có thể trang trí bất kỳ bữa ăn nào.
Nó là cần thiết
-
- Mực ống - 0,5 kg,
- Trứng gà 3 miếng,
- Bánh mì vụn - 100 gram,
- Dầu thực vật,
- Muối
- tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Rã đông mực đông lạnh, rửa sạch dưới vòi nước. Nếu mực chưa bóc vỏ, lấy các mảng tiết ở đuôi và nhúng từng con vào nước sôi, ngâm từng con một trong 2-3 giây. Rửa lại mực một lần nữa dưới vòi nước lạnh, dùng tay cạo sạch lớp da bên ngoài.
Bước 2
Dùng vồ gỗ đập nhẹ mực, cắt khoanh lớn, rộng 1, 5 - 2 cm, ướp muối nhẹ rồi trộn với tiêu. Đập trứng, thêm muối và hạt tiêu.
Bước 3
Làm nóng chảo, đổ dầu vào. Nhúng từng miếng mực vào trứng đã đánh tan, sau đó cho vào vụn bánh mì. Đặt vào chảo và chiên cả hai mặt. Chiên mỗi mặt không quá 1, 5 - 2 phút.
Bước 4
Cho bê xào lăn ra đĩa, rắc rau thơm thái nhỏ lên trên và dọn ra đĩa.
