Để làm cho thịt mềm, nó phải được hầm. Đối với món hầm, tốt nhất là dùng nước sốt do chính tay bạn làm. Nếu không có thời gian cho việc này, thì cà chua băm nhỏ sẽ thay thế hoàn hảo cho nước sốt. Chúng không chỉ làm cho thịt ngon ngọt, mềm mà còn tạo cho món ăn một hương vị đặc biệt với vị chua chua.
Nó là cần thiết
- - thịt cừu 500 g
- - cà chua 300 g
- - hành tây 150 g
- - 3 tép tỏi
- - rau xanh
- - dầu thực vật
- - muối và tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Băm nhuyễn hành tỏi.
Bước 2
Đổ nước sôi vào cà chua để dễ dàng lột vỏ, gọt vỏ và xay bằng máy xay sinh tố. Bạn cũng có thể nhào chúng bằng nĩa.
Bước 3
Thịt cừu rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Bước 4
Phi thơm hành tỏi trong dầu thực vật. Cho thịt lên trên và chiên vàng mỗi mặt trong vòng 7-8 phút.
Bước 5
Thêm cà chua đã cắt nhỏ vào chảo và đun ở lửa nhỏ, đậy nắp lại trong 45 phút.
Bước 6
Cắt nhỏ rau xanh và thêm vào món ăn 5 phút cho đến khi mềm.
Bước 7
Là một món ăn kèm cho thịt cừu, cơm rất thích hợp, có thể được đổ lên trên nước sốt cà chua.
