Các bà nội trợ, những người còn ít kinh nghiệm trong việc nấu nướng, chỉ nên kết hợp dưa chuột với món salad nhẹ nhàng của mùa hè. Trên thực tế, bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn nhẹ với loại rau này. Hơn nữa, dưa chuột không chỉ đóng vai trò là thành phần chính mà còn là một gợi ý về sự tươi mát.
Nếu bà chủ muốn món salad thịnh soạn, thì bà thường thêm thịt vào đó. Nguyên tắc tương tự cũng hoạt động khi làm đồ ăn nhẹ bằng dưa chuột. Ức gà luộc kết hợp hài hòa với loại rau này. Tất nhiên, bản thân thịt của loài chim này khá khô, nhưng kết hợp với một quả dưa chuột tươi, bạn sẽ có được một món salad rất ngon. Điều chính là chọn đúng cách ăn mặc và các thành phần liên quan.
Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ thịnh soạn từ dưa chuột tươi, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:
- 1 phần ức gà phi lê;
- 5 quả dưa chuột tươi cỡ vừa;
- 1 quả ớt cay;
- 1 quả trứng sống;
- 3 - 4 cọng hành lá;
- 2 nhánh tỏi;
- 2 muỗng cà phê đường cát;
- 1 muỗng cà phê xì dầu;
- 1 muỗng cà phê dầu thực vật;
- một vài giọt giấm;
- nửa muỗng cà phê mù tạc;
- 30 g hạt vừng.
Trước khi bắt đầu chế biến món salad với dưa chuột tươi, bạn cần luộc gà. Để làm điều này, rửa sạch thịt gia cầm, cho vào nồi với nước và để lửa. Nói chung, gà sẽ nấu khoảng 20-30 phút cho đến khi thịt mềm.
Phi lê khi luộc chín phải vớt ra khỏi nước dùng, lau khô một chút, để nguội, thái sợi mỏng rồi cho vào thố sâu. Trước khi nấu, dưa chuột phải được rửa sạch dưới vòi nước. Cắt thành hai phần, sau đó mỗi phần nhỏ thành hình bán nguyệt, cho vào bát với thịt gà. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ càng tốt.
Nên mua mè rang để trộn gỏi. Nếu là nguyên liệu, bạn có thể tự chế biến bằng cách cho vào chảo khô chiên trong vòng 2-3 phút, đảo liên tục để không bị cháy.
Bây giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị băng. Chính cô ấy sẽ là “điểm nhấn” chính của món salad. Bạn cần đổ dầu thực vật vào đĩa sâu lòng, nên chọn hướng dương, nước tương, vài giọt giấm và thêm mù tạt. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đổ hạt mè vào nước sốt.
Để có hiệu quả tốt, hãy thêm tỏi vào nước sốt. Để làm điều này, rửa sạch hai cây đinh hương, cho qua máy ép và cho vào đĩa có hỗn hợp. Khuấy lại lần nữa, nêm muối vừa ăn.
Khi nước sốt đã chuẩn bị xong, bạn cần tưới nước cho dưa chuột và thịt gà đã chuẩn bị. Trộn đều để từng miếng thịt và rau ngấm đều gia vị. Sau đó cho bát salad vào tủ lạnh từ 45-60 phút.
Nếu bà chủ không có thời gian chuẩn bị nước sốt, thì món salad có thể được tạo hương vị với kem chua lỏng, nước tương và tỏi sẽ được thêm vào.
Trong khi món khai vị được bổ sung dinh dưỡng và có vị cay, bạn cần phải làm việc nhiều hơn một chút. Cần rửa sạch và cắt ớt sừng càng mỏng càng tốt. Đổ trứng sống ra bát, đánh đều. Đổ khối trứng vào chảo nóng và chiên "bánh kếp". Sau đó để nguội bớt, cắt thành từng sợi mỏng.
Nên phục vụ món khai vị trong các bát salad theo khẩu phần, trang trí với hạt tiêu và bánh trứng. Những người yêu thích cây xanh cũng có thể thêm mùi tây, thì là hoặc ngò thái nhỏ vào món salad của họ.
