Dưa chuột tươi có mùi thơm dễ chịu và chứa hơn 90% là nước nên món salad với loại rau này rất ngon và ngon. Ở Nga, phổ biến nhất là món salad đơn giản gồm dưa chuột và cà chua. Tuy nhiên, bên cạnh anh ta, có nhiều công thức nấu ăn độc đáo hơn cho món salad với dưa chuột tươi.
Salad dưa chuột, bơ và cà rốt
Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần những sản phẩm sau: 2 quả bơ, 2 quả dưa chuột lớn, 1 củ cà rốt cỡ vừa, 2 muỗng canh. thìa hạt bí ngô đã bóc vỏ, sốt mayonnaise. Hạt bí ngô có thể được thay thế bằng hạt thông.
Gọt phần thịt quả bơ. Luộc cà rốt. Cắt hạt lựu bơ, cà rốt và dưa chuột. Trộn tất cả các thành phần của món salad, nêm sốt mayonnaise và khuấy đều. Rắc hỗn hợp salad đã chuẩn bị với hạt bí ngô lên trên.
Salad dưa chuột và cá ngừ
Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần các sản phẩm sau: 1 hộp cá ngừ, đóng hộp trong nước ép riêng, 3 quả dưa chuột nhỏ, vài nhánh mùi tây, 1 muỗng canh. một thìa nước cốt chanh và 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
Xả hết chất lỏng trong đồ hộp, chuyển cá vào bát salad và dùng nĩa nghiền. Thêm dưa chuột và mùi tây thái nhỏ vào cá ngừ. Nêm salad với hỗn hợp dầu và nước cốt chanh, trộn đều tất cả mọi thứ.
Salad dưa chuột, bắp cải, mực và trứng
Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần những sản phẩm sau: một dĩa nhỏ bắp cải Bắc Kinh, 2 xác mực, 2 quả dưa chuột tươi lớn, 2 quả trứng gà, vài cọng hành lá, 70 ml sữa chua không chứa hoa quả, 1 muỗng canh. một thìa nước chanh, muối và hạt tiêu đen. Có thể thay bắp cải bắc kinh bằng lá xà lách.
Bóc xác mực khỏi màng và rửa sạch dưới vòi nước. Nhúng mực vào nước sôi và luộc trong 2 phút. Khi mực nguội, cắt xác mực thành từng sợi mỏng. Luộc chín trứng và cắt miếng vừa ăn. Cắt dưa chuột thành từng dải. Cắt nhỏ bắp cải.
Kết hợp trứng, mực, bắp cải và dưa chuột. Rắc gỏi với hành lá thái nhỏ, thêm muối và tiêu. Nêm salad với sữa chua và nước cốt chanh và khuấy nhẹ.
Salad puff với dưa chuột, thịt gà, trứng và mận khô
Để chuẩn bị món salad, bạn sẽ cần những sản phẩm sau: 250 gram thịt gà phi lê, 3 quả dưa chuột tươi cỡ vừa, 2 quả trứng gà luộc chín, 100 gram mận khô, 100 gram quả óc chó, sốt mayonnaise, muối và tiêu đen.
Ngâm mận trong trà đen ngọt trong 1 giờ. Khi ngâm trái cây khô, cắt thành từng lát mỏng. Đun sôi phi lê gà cho đến khi mềm. Cắt thịt nguội thành khối vuông. Bào trứng và dưa chuột. Xay hạt óc chó trong máy xay sinh tố. Nếu bạn không có máy xay, hãy băm các loại hạt càng nhỏ càng tốt.
Salad được xếp thành từng lớp. Xếp ức gà ở lớp đầu tiên, và lớp thứ hai là mận khô. Dùng mayonnaise phủ nhẹ lên mận khô. Xếp dưa chuột tươi ở lớp tiếp theo. Đặt trứng lên trên dưa chuột và đánh với sốt mayonnaise. Rắc quả óc chó lên món salad.
