Một trong những món ăn truyền thống trên bàn là món salad gồm cà chua và dưa chuột tươi, được ướp gia vị với các loại rau thơm. Món ăn này được phục vụ trên bàn ăn cả ngày lễ lẫn ngày thường. Nhưng nó chỉ ra rằng sự kết hợp của các sản phẩm là không thể chấp nhận được và mang lại tác hại cho cơ thể của chúng tôi.
Khi cà chua vào cơ thể chúng ta, một phản ứng có tính axit xảy ra. Dưa chuột, trái ngược với cà chua, tạo ra một môi trường kiềm. Ngay sau khi chúng được kết hợp, quá trình hình thành các muối có hại bắt đầu. Khi sử dụng salad thường xuyên vì lý do này, các vấn đề với thận và gan sẽ phát sinh.
Axit ascorbic, được tìm thấy trong cà chua đỏ, bị giết bởi enzyme ascorbinase, có trong dưa chuột xanh. Kết quả là, vitamin C cần thiết cho cơ thể, có nhiều trong các loại rau màu đỏ, không được hấp thụ.
Khi các vitamin được kết hợp từ một số và các sản phẩm khác, sẽ thu được các chất đối kháng. Đối với cơ thể, những hợp chất như vậy không những không hữu ích mà còn có thể gây suy giảm sức khỏe nói chung.
Đối với quá trình đồng hóa và tiêu hóa của dưa chuột, cần phải có một loại enzyme đặc biệt, loại enzyme này hoàn toàn không thích hợp cho quá trình tiêu hóa của cà chua. Kết quả là, một phản ứng xảy ra trong dạ dày, trong đó một sản phẩm được hấp thụ, và sản phẩm thứ hai bắt đầu thối rữa. Hệ quả của hoạt động này của dạ dày là hình thành chứng đầy hơi và tích tụ nhiều khí. Càng lớn tuổi, cơ thể càng khó đối phó với những chế độ ăn uống không lành mạnh, bao gồm ăn dưa chuột và salad cà chua / cà chua.
Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo nên từ bỏ hoàn toàn thức ăn như vậy sau 40 năm. Nếu bạn muốn hưởng lợi từ các loại rau yêu thích của mình, tốt nhất nên ăn cà chua và dưa chuột riêng biệt. Chỉ khi đó, bạn mới nhận được lượng vitamin cần thiết và luôn khỏe mạnh.
