Gà zrazy có thể được quy cho một cách an toàn nhờ các sản phẩm ăn kiêng. Thịt gia cầm chứa chất đạm dễ tiêu và nhiều nguyên tố vi lượng. Nếu hấp, chúng có thể được đưa vào thực đơn của trẻ. Sử dụng phô mai để làm nhân zraz, bạn có thể đa dạng hóa món ăn của gia đình và làm hài lòng những người thân yêu.
Nó là cần thiết
-
- ức hoặc đùi gà;
- pho mát cứng hoặc suluguni;
- rau xanh;
- mỡ lợn;
- củ hành;
- trứng;
- Muối;
- tiêu;
- vụn bánh mì;
- dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Tách thịt gà ra khỏi xương. Cắt mỡ lợn thành các dải mỏng. Cuộn các nguyên liệu này hai lần qua máy xay thịt xay mịn. Lần thứ hai thêm hành tây cắt nhỏ vào, nó sẽ tăng thêm độ ngon cho phần cốt lết. Cho thịt băm đã chuẩn bị vào xào cùng, thêm một quả trứng, một phần lòng trắng đã thấm sữa và gia vị. Khuấy đều hỗn hợp. Thay vì cuộn, bạn có thể sử dụng bột báng. Nên đổ hai thìa ngũ cốc vào phần thịt xay, không cần ngâm.
Bước 2
Lấy một phần thịt băm bằng tay ướt và nghiền thành một bánh phẳng trong lòng bàn tay của bạn. Đặt phô mai bào vào giữa bánh tortilla. Đối với những ai yêu thích rau thơm, bạn có thể cho thêm mùi tây và thì là thái nhỏ vào. Đối với những người yêu thích đồ ăn cay, hãy trộn phô mai với tỏi hoặc rượu bổ. Để có một hương vị thơm ngon hơn, hãy kết hợp pho mát, rau thơm và thịt ba chỉ cắt lát mỏng.
Bước 3
Nhẹ nhàng bóp lòng bàn tay của bạn và tạo thành một miếng cốt lết thuôn dài. Cẩn thận để tránh làm hỏng khuôn, nhúng zrazu vào trứng đã đánh tan và vụn bánh mì. Thêm một chút cà ri vào vụn bánh mì để tạo màu đẹp mắt. Nếu bạn định nấu zrazy trong một lò hơi đôi, thì bạn không cần phải nướng chúng, chỉ cần bôi dầu thực vật lên vỉ và đặt zrazy ở một khoảng cách vừa đủ với nhau.
Bước 4
Đặt zrazy lên khay nướng. Bôi mỡ trước bằng dầu thực vật và đậy bằng giấy bạc hoặc giấy da. Bằng cách này, bạn có thể tránh bị cháy đáy miếng khi nướng, và sau khi nấu xong, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc rửa bát. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C. Nướng zrazy ít nhất 15 phút, sau đó lấy khay nướng ra khỏi lò và lật sang mặt còn lại. Cho zrazy lần nữa vào nướng trong 15 phút.
Bước 5
Bạn có thể phục vụ khoai tây nghiền hoặc cơm vụn như một món ăn phụ. Các loại rau hầm, chẳng hạn như súp lơ hoặc đậu luộc sẽ bổ sung tốt cho món ăn.
