Bánh kếp phô mai Kefir mỏng hơn một chút so với bánh kếp phô mai truyền thống, và chúng có vị mềm hơn và giống với bánh kếp.
Nó là cần thiết
- - 200 g phô mai tươi với hàm lượng chất béo 9%;
- - 5 g vani đường;
- - 200 ml kefir với hàm lượng chất béo 3,2%;
- - 3 thìa đường;
- - 2 quả trứng gà sống;
- - một chút muối;
- - 4 thìa bột mì;
- - dầu thực vật mà bạn sẽ chiên.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho phô mai vào một cái chảo nhỏ và đập vỡ 2 quả trứng. Khuấy đều hỗn hợp để sữa đông không còn hạt.
Bước 2
Đun nóng kefir và đổ vào hỗn hợp pho mát và trứng. Thêm muối, đường, vani và bột mì. Trộn đều bột và để khoảng 20 phút.
Bước 3
Đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào chảo đã được làm nóng trước. Dùng thìa cho bột vào chảo với tỷ lệ 2 thìa - cho 1 chảo pho mát.
Bước 4
Đậy chảo bằng nắp và giảm nhiệt. Sau khi syrniki đã chín vàng, chúng có thể được lật lại và chiên lại dưới nắp đậy kín.
