Những người yêu thích khoai tây biết nhiều công thức nấu ăn để chuẩn bị nó. Bạn có thể đa dạng hóa bữa tối thông thường của mình với khoai tây chiên hoặc bánh nướng nhân khoai tây.
Nó là cần thiết
- - khoai tây 4 chiếc.
- - bột mì 2 muỗng canh.
- - 1 quả trứng.
- - bơ 2 muỗng cà phê
- - muối, tiêu vừa ăn.
- - nấm 100 g
- - hành tây 1 cái.
- - phô mai 50 g
- - dầu thực vật 2 muỗng canh
- - vụn bánh mì 4 muỗng canh
- Để làm nước sốt:
- - tỏi 4 tép
- - 4 muỗng canh đường hoặc mật ong
Hướng dẫn
Bước 1
Khoai tây phải được rửa sạch và luộc chín trong áo khoác.
Bước 2
Sau khi khoai tây nguội một chút, gọt vỏ khoai tây và nghiền cho đến khi thành một hỗn hợp đặc sệt.
Bước 3
Bây giờ chúng ta chuyển sang làm bột khoai tây. Thêm bột mì, bơ, trứng, muối và hạt tiêu vào khoai tây. Khuấy cho đến khi mịn.
Bước 4
Đối với phần nhân, thái nhỏ nấm và hành tây, trộn đều và chiên trong chảo đun nóng bằng dầu thực vật.
Bước 5
Chia bột khoai tây thành các phần bằng nhau và dùng cán hoặc chai cán mỏng bánh.
Bước 6
Ở giữa mỗi chiếc bánh, bạn cần cho 1 muỗng cà phê bột ngọt. nấm với hành tây và một lát pho mát nhỏ.
Bước 7
Gấp các cạnh của mỗi chiếc bánh mì dẹt và tạo thành những miếng chả. Khi nặn nhân, cần làm ẩm tay với nước để bột khoai không dính vào lòng bàn tay và sẽ ngoan hơn.
Bước 8
Nhúng cốt lết vào bột mì hoặc vụn bánh mì.
Bước 9
Chiên miếng chả trên lửa lớn ở cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Bạn cũng có thể cho chả vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ và nướng trong vòng 25-40 phút.
Bước 10
Để chuẩn bị nước sốt, hãy đập dập tỏi trong máy ép tỏi. Thêm một chút dầu thực vật và đun tỏi trong vài phút trên lửa lớn, khuấy liên tục. Kết hợp tỏi với đường hoặc mật ong và đun nhỏ lửa thêm một chút trong chảo.
Bước 11
Đổ nước sốt vào chảo và để nguội một chút. Khi nước sốt đã sệt lại, bạn có thể dùng kèm với cốt lết hoặc trộn với salad rau củ.
Bước 12
Khoai tây có thể được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt hoặc cá. Bạn cũng có thể phục vụ cốt lết như một món ăn nóng độc lập cùng với salad rau.
