Ướp muối là một cách tốt để dự trữ một loại rau tốt cho mùa đông và không để lãng phí. Củ cải muối cũng là một món khai vị tuyệt vời và có thể được sử dụng trong món borscht.
Nó là cần thiết
- - 1 kg củ cải nhỏ;
- - 2 đầu củ hành tây;
- - 2-3 lá nguyệt quế;
- - dầu hướng dương;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch củ cải dưới vòi nước chảy, cắt bỏ phần ngọn và phần đuôi.
Bước 2
Chần củ cải trong nước sôi khoảng 10-15 phút. Sau đó cần để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 3
Dưới đáy lọ tiệt trùng, bạn cần xếp hành tây, thái khoanh tròn. Thêm một vài lá nguyệt quế vào hành tây và đặt củ cải đã chuẩn bị lên trên.
Bước 4
Cho củ cải muối vào lọ và phủ dầu hướng dương, có thể thêm vài giọt dầu ô liu để tạo mùi thơm.
Bước 5
Đậy lọ bằng giấy da và đậy lại. Sau đó để phôi vào nơi thoáng mát và sau một tuần là bạn có thể thưởng thức món ăn thơm phức.
