Củ cải đường là một nguồn cung cấp vitamin B, có tác dụng hữu ích đối với tình trạng của da, tóc và móng tay. Rau củ chứa axit nicotinic tham gia vào quá trình trao đổi chất. Đừng quên hàm lượng lớn các khoáng chất: i-ốt, canxi,… Nói chung, củ cải là một kho công dụng, đã tìm hiểu đến đâu thì hầu hết mọi người đều muốn ăn ngay loại rau này.
Nó là cần thiết
- - củ cải đường - 300 g;
- - cá hun khói (nên lấy phi lê cá hồi hoặc cá thu) - 200 g;
- - tỏi - 2 tép;
- - dầu ô liu - 1-2 muỗng canh;
- - giấm rượu trắng (có thể thay bằng rượu trắng) - 1 muỗng canh;
- - Mù tạt Dijon - 1 thìa cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Nhưng chỉ cần gặm rau củ ăn sống hoặc luộc chín thì buồn lắm. Vì vậy, nó là giá trị chuẩn bị một số món khai vị thú vị. Ví dụ, món salad củ cải đường với cá hun khói.
Bước 2
Bước đầu tiên là nướng củ cải. Tất nhiên, rau củ có thể được luộc chín, nhưng phương pháp nướng sẽ để lại lượng chất hữu ích tối đa trong rau. Và củ cải sẽ ngon hơn.
Bước 3
Rau sam rửa thật sạch, cắt bỏ phần ngọn và những phần không ăn được, dùng khăn lau khô. Bây giờ bạn hãy bọc mỗi củ cải trong hai lớp giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200C. Cây trồng lấy gốc sẽ được chuẩn bị trong 1-1, 5 giờ. Một loại rau cỡ vừa nên nấu trong thời gian này.
Bước 4
Để kiểm tra xem củ cải đã chín chưa, hãy lấy một củ ra khỏi lò, mở giấy bạc ra và thử dùng nĩa hoặc tăm chọc thủng củ cải. Nếu thao tác thành công và vật chèn xâm nhập tự do vào rễ cây thì rau đã sẵn sàng. Bạn có thể lấy củ cải ra khỏi lò và mở ra. Gọt vỏ củ cải đã nguội, cắt thành từng khoanh tròn hoặc dải mỏng, chuyển vào bát sâu.
Bước 5
Bây giờ bạn cần chuẩn bị băng. Để làm điều này, kết hợp giấm, dầu ô liu, mù tạt và tỏi, đưa qua máy ép. Rắc rau đã cắt nhỏ lên trên.
Bước 6
Cắt phi lê cá thành từng miếng nhỏ hoặc dùng nĩa tán nhuyễn tùy thích.
Bước 7
Món salad được khuyến khích phục vụ trong các đĩa chia nhỏ. Đặt củ cải đã được trang trí thành một đống, và đặt cá lên trên. Để trang trí, bạn có thể sử dụng những nhánh rau mùi tây và chanh. Khuấy đều món khai vị trước khi dùng. Salad đã sẵn sàng!
