Thật không may, rau bina ở Nga không nhận được sự nổi tiếng và phổ biến như ở phương Tây. Nhưng từ loại cây này, bạn có thể nấu những món ăn rất ngon, lành mạnh một cách bất thường và hoàn toàn không phức tạp. Rau bina nấu vào bữa sáng sẽ cung cấp năng lượng cho cả ngày của bạn.
Nó là cần thiết
- - 200 gr. rau chân vịt đông lạnh;
- - một quả trứng;
- - 1 thìa bơ;
- - nửa ly sữa;
- - Đường;
- - Muối.
- cho bánh mì nướng;
- - 2 lát bánh mì;
- - một quả trứng;
- - một phần tư ly sữa;
- - một thìa cà phê dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, bạn cần luộc trứng trong một chiếc "túi". Để làm điều này, một quả trứng sống được ngâm trong nước và nấu chín trong khoảng 4 - 5 phút. Trứng luộc chín để nguội ngâm nước lạnh rồi bóc vỏ. Để trứng không bị vỡ vỏ, bạn nên luộc trứng trong nước muối.
Bước 2
Lấy một thìa bơ đun chảy trong chảo, cho cùng một lượng bột mì vào và dùng thìa hoặc máy đánh trứng khuấy liên tục, đun cho đến khi có màu nâu nhạt. Sau đó, đổ từ từ nửa ly sữa vào, đồng thời không quên khuấy liên tục. Thêm rau bina nhuyễn vào hỗn hợp và vừa đun vừa khuấy. Thêm muối, đường, tiêu xay cho vừa ăn.
Bước 3
Sau đó, chuẩn bị bánh mì nướng. Cho trứng sống vào đĩa, thêm sữa, đường, muối và dùng máy đánh trứng hoặc nĩa khuấy đều cho đến khi mịn. Bánh mì trắng được cắt thành từng lát dày khoảng một cm, ngâm trong sữa với một quả trứng. Làm ấm chảo bằng dầu thực vật. Croutons được chiên trên chảo cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Bánh mì chiên được bày ra khăn giấy để không bị dính dầu. Bạn cũng có thể làm bánh mì nướng không cần trứng hoặc sữa. Để làm điều này, hãy chiên các lát bánh mì trắng trong chảo với dầu đã đun nóng hoặc sấy khô / chiên trong lò nướng bánh mì, lò nướng, lò vi sóng.
Bước 4
Múc rau bina xay nhuyễn lên bánh mì nướng. Đặt một nửa quả trứng lên trên mỗi bánh mì nướng. Muối nhẹ trứng.
