Cách Nấu Bắp Cải Cuộn Thịt

2024 Tác giả: Brandon Turner | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 02:02

Bắp cải cuộn là một món ăn cực kỳ ngon và hài lòng có thể được phục vụ với một món ăn phụ hoặc như một món ăn riêng biệt.

Nấu chúng không phải là một việc dễ dàng, mất khá nhiều thời gian.

Nó là cần thiết

Để chuẩn bị bắp cải nhồi:
- một nhánh bắp cải lớn;
- 500-600 g thịt;
- một củ hành tây:
- một ly cơm;
- một củ cà rốt;
- hai quả trứng;
- 70 ml dầu thực vật;
- 30 g bơ;
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn).
Để làm nước sốt:
- hai muỗng canh tương cà chua;
- 1/2 cốc kem chua;
- ly nước;
- 1/2 thìa cà phê muối;
- theo Art. một thìa thì là và mùi tây;
- ba chiếc lá nguyệt quế;
- 5-7 hạt tiêu đen.

Hướng dẫn

Bước 1

Vo kỹ gạo trong nước lạnh nhiều lần, sau đó đun sôi cho đến khi gạo chín một nửa.

Bước 2

Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.

Bước 3

Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và bào sợi (hoặc thái nhỏ).

Bước 4

Đổ dầu thực vật vào chảo đáy dày, đun lửa lớn rồi cho hành tây vào. Chiên cho trong suốt, sau đó thêm cà rốt vào. Muối, đun lửa vừa cho đến khi rau chín hẳn.

Bước 5

Rửa thật sạch thịt qua nước lạnh, lọc bỏ hết xương, màng và gân (nếu có). Cho thịt qua máy xay thịt (tốt hơn nên dùng giá có dây vừa phải).

Bước 6

Trong một tô sâu, kết hợp thịt, rau chiên, trứng, muối và tiêu. Thịt băm để nhồi bắp cải đã sẵn sàng, bây giờ bạn cần chuẩn bị lá bắp cải.

Bước 7

Loại bỏ hai hoặc ba lá trên cùng của bắp cải, dùng dao cắt cẩn thận phần gốc.

Bước 8

Lấy một cái chảo, cho phần đầu của bắp cải vào, đổ nước vào và đun sôi. Nhẹ nhàng hạ phần đầu của bắp cải vào nước sôi và giữ nó trong 3-4 phút.

Bước 9

Sau khi hết thời gian, bạn để ráo nước và cắt bỏ phần đầu của bắp cải. Ngay khi bắp cải còn ấm, hãy tách các lá ra khỏi nhau và để nguội ở nhiệt độ phòng. Cắt phần cứng khỏi lá.