Bắp cải cuộn với cơm và thịt rất hài lòng và ngon. Món ăn này được phục vụ riêng cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Nó là cần thiết
- - 1 cái bắp cải trắng;
- - thịt lợn 500 g;
- - gạo 3/4 cốc;
- - hành tây 2 chiếc;
- - cà rốt 1 củ;
- - kem chua 2 muỗng canh. cái thìa;
- - tương cà chua 3 muỗng canh. cái thìa;
- - dầu thực vật;
- - đậu Hà Lan allspice;
- - tiêu đen allspice;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Loại bỏ lớp lá đầu tiên trên bắp cải. Sau đó luộc bắp cải trong nước sôi. Để nguội, cẩn thận cắt bỏ lá, loại bỏ phần cứng.
Bước 2
Vo gạo thật sạch để nước sau khi vo được trong. Đun sôi gạo trong nước muối cho đến khi mềm.
Bước 3
Bóc vỏ hành tây, cắt khúc nhỏ. Rửa và lau khô thịt. Cho thịt và hành qua máy xay thịt. Nêm với muối và hạt tiêu. Trộn thịt xay với gạo.
Bước 4
Trải một ít nhân thịt lên lá bắp cải. Gói nó trong một phong bì. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên cuộn bắp cải cả hai mặt trong 2-3 phút.
Bước 5
Chuyển các cuộn bắp cải đã chiên vào chảo. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt. Đặt các cuộn bắp cải lên trên. Cho tương cà chua, lá nguyệt quế, hạt tiêu, kem chua vào chảo. Đun trên lửa nhỏ trong 1 giờ.
