Bánh nướng ngon không chỉ có thịt, cá mà còn có nhân rau củ. Bí ngòi với các loại rau hoặc thảo mộc khác là một bổ sung tốt cho men hoặc bánh phồng.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bí ngòi và bánh nho khô:
- 3 quả trứng;
- 2 cốc đường;
- 1 ly dầu thực vật;
- 3 cốc bột mì;
- nửa ly nho khô;
- nửa ly quả óc chó;
- 1 thìa cà phê muối nở;
- 1 thìa cà phê quế
- 500 g bí xanh.
- Đối với chả bí ngòi:
- 500 g bí xanh;
- 300 g thịt ba chỉ;
- muối và tiêu;
- 400 g bánh phồng.
- Đối với bí ngòi và bánh phô mai:
- 2 chén bột mì;
- 1 túi men;
- 2 quả trứng;
- 1 ly sữa;
- 2-3 quả bí xanh;
- 4 thìa dầu thực vật;
- 3-4 quả cà chua;
- 200 g phô mai dê;
- muối và tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bí ngòi. Gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch nho khô, xay hạt óc chó bằng cối hoặc máy xay sinh tố.
Bước 2
Cho trứng, dầu thực vật, đường, bột mì vào tô. Thêm baking soda ngâm giấm và quế. Trộn tất cả mọi thứ và thêm bí ngòi cắt nhỏ, nho khô và các loại hạt vào hỗn hợp. Chuẩn bị một đĩa nướng, phết dầu mỡ và đổ khối lượng đã chuẩn bị vào. Nướng bánh trong lò trong một giờ ở 180 độ. Cắt thành từng lát trước khi dùng.
Bước 3
Làm chả bí ngòi cho bữa ăn nhẹ. Để làm điều này, lấy bánh phồng, cán mỏng và cắt thành hình vuông. Cắt bí ngòi đã gọt vỏ, thêm thịt xông khói thái nhỏ vào. Nêm nếm hỗn hợp với muối, thêm rau thơm và gia vị cho vừa ăn. Đặt bên trong phong bì, ghim chúng lại với nhau. Đánh trứng và nướng trong lò. Bạn có thể phục vụ bánh nướng cả nóng và lạnh.
Bước 4
Làm bánh bí đao và phô mai. Phô mai dê hoạt động tốt nhất. Đầu tiên, cắt bí ngòi thành từng lát, và cà chua thành khối vuông, trộn đều và chiên trong dầu thực vật. Nêm với muối và hạt tiêu. Trong một cái bát, kết hợp các thành phần bột - bột mì, trứng, men, muối, đường và sữa. Chờ một giờ để bột lắng xuống. Chia khối lượng đã hoàn thành làm đôi và cán mỏng. Đặt một miếng lên khay nướng đã được bôi mỡ. Trên đó, xếp hỗn hợp bí ngòi và cà chua thành một lớp đều, đặt phô mai thái lát lên trên. Phủ phần bột còn lại lên trên. Nướng ở 180 độ trong nửa giờ.
