Bánh phô mai Cottage không chỉ là một món tráng miệng rất tinh tế và ngon miệng mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe. Không khó để nướng một món ăn như vậy, và hương vị của nó rất ngon để có thể phục vụ trên bàn tiệc liên hoan. Công thức dưới đây rất đơn giản đến nỗi ngay cả những người chưa bao giờ làm bánh cũng có thể làm ra một chiếc bánh sữa đông tuyệt vời bằng cách sử dụng nó.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 3,5 ly bột mì;
- - 1 cốc đường;
- - 200 g bơ.
- Để điền:
- - 500 g phô mai tươi;
- - 2 quả trứng;
- - 1 cốc đường;
- - 1 ly các loại hạt có vỏ;
- - 1 ly nho khô;
- - một túi vanillin hoặc đường vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ bột mì và đường vào âu sâu, khuấy đều rồi thêm bơ đã làm mềm vào hỗn hợp này. Dùng tay chà xát hỗn hợp này để tạo thành hỗn hợp vụn.
Bước 2
Đổ nước sôi vào nho khô trong năm phút, xả nước và lau khô nho khô (sử dụng khăn dùng một lần). Xay các loại hạt thành bụi (bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê).
Bước 3
Cho phô mai vào một chiếc bát sâu (bạn có thể lấy bất kỳ sản phẩm nào để làm bánh, miễn là nó còn tươi), thêm đường, trứng, các loại hạt, vanillin và nho khô vào đó. Khuấy khối sữa đông cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4
Bôi trơn khuôn silicone bằng bơ (bạn có thể dùng cả rau và bơ) và đặt 2/3 số vụn bánh đã chuẩn bị trước đó lên đáy khuôn, tạo khối lượng vừa phải, nhỏ các cạnh (vì trong bột có bơ nên không khó khăn trong việc điêu khắc). Bố trí tất cả các nhân.
Bước 5
Bây giờ, đặt những phần vụn bánh còn lại thành một lớp đều trên nhân bánh (bạn có thể dùng thìa để làm phẳng).
Nướng bánh bông lan phô mai trong lò khoảng 50 phút ở nhiệt độ 170 độ C, lúc nướng xong vặn nhiệt độ cao hơn một chút để bánh chín vàng đều.
Bước 6
Đặt món tráng miệng đã hoàn thành vào khay, phủ một chiếc khăn lên trên và để nguội một chút rồi cắt thành từng phần.
