Bắp cải bắc kinh chứa một lượng lớn vitamin và chất dinh dưỡng, giúp cải thiện tiêu hóa và ít calo. Nhiều món ăn có thể được chế biến với sản phẩm này, nhưng thích hợp nhất là món salad.
Salad rau cải thảo
Do có vị trung tính, bắp cải Trung Quốc kết hợp hoàn hảo với nhiều loại thực phẩm, bao gồm cả rau. Bạn có thể làm món salad ngon lành và tốt cho sức khỏe nếu thêm cà chua bi, dưa chuột, mùi tây và ớt chuông vào. Món salad này được phục vụ tốt nhất với dầu ô liu chưa tinh chế và muối biển. Một thìa nước chanh sẽ mang lại cho anh ấy cảm giác sảng khoái.
Salad thanh cua
Món gỏi thanh cua truyền thống có thể được điều chỉnh một chút để món ăn trở nên nhẹ nhàng hơn. Để làm điều này, bạn hãy thái nhỏ bắp cải Bắc Kinh, trộn với thanh cua, dưa chuột tươi và ngô đóng hộp. Và kem chua hoàn hảo như một loại nước sốt.
Salad bơ, táo và cần tây
Để có một món salad nhẹ và ngon khác, trộn bắp cải napa xắt nhỏ với cần tây xắt nhỏ, táo thái hạt lựu và dưa chuột tươi. Món salad này tốt nhất nên được nêm với kem chua hoặc sữa chua không đường.
Salad với cá ngừ, bánh mì nướng và trứng cút
Cải bắc kinh cũng hợp với nhiều loại hải sản, chẳng hạn như cá ngừ đóng hộp. Để chế biến món salad từ những sản phẩm này, bạn phải đặt lá bắp cải Bắc Kinh thái nhỏ, trứng cút luộc, hành lá, bánh quy giòn và những miếng cá ngừ đóng hộp vào đĩa. Rắc các nguyên liệu này với hỗn hợp dầu ô liu, mù tạt Dijon và nước cốt chanh, uống với tỷ lệ bằng nhau. Và sau đó phục vụ mà không cần khuấy.
