Có rất nhiều công thức cổ điển để chuẩn bị cho mùa đông. Mứt dâu tây, mứt nho, mứt táo dần trở nên nhàm chán. Tôi muốn một cái gì đó kỳ lạ hơn. Quả xuân đào đóng hộp là một cách đặt cược an toàn. Mọi người sẽ thích món tráng miệng này!
Tại sao quả xuân đào lại hữu ích?
Nectarine là một loại trái cây bí ẩn. Một số coi nó là một loại trái cây độc lập. Những người khác tin rằng đó là một giống đào đã được biến đổi, hoặc họ hàng của mai. Nhưng tất cả đều thống nhất một điều - đây là một loại trái cây rất có giá trị. Các vitamin chứa trong nó có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Nectarine đặc biệt hữu ích cho trẻ em, phụ nữ mang thai và người già.
Lợi ích của quả xuân đào
- giúp cải thiện tình trạng của da;
- duy trì thị lực;
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- là một chất chống oxy hóa;
- ngăn ngừa sự phát triển của ung thư;
- cải thiện hệ thống thần kinh;
- làm lành các mô sụn;
- ngăn ngừa sự xuất hiện của huyết khối;
- tăng khả năng chống căng thẳng.
Quả xuân đào chứa:
- canxi,
- magiê,
- phốt pho,
- bàn là.
- kẽm.
Điều quan trọng là nectarine không bị mất hơn một nửa các phẩm chất có lợi của nó ngay cả sau khi xử lý nhiệt. Điều này làm cho nó trở thành một sản phẩm có giá trị hơn.
Đóng hộp xuân đào
Quả xuân đào trong nước ép của chúng thậm chí còn ngon hơn trái cây tươi. Món ngon để dành cho cả mùa đông. Sau khi mở lon, mùi thơm nức miệng lan tỏa khắp căn hộ.
Thành phần của phôi
- 550 g quả xuân đào;
- 350 g đường cát;
- 1 l. Nước.
Bạn cũng sẽ cần những chiếc lọ có nắp đậy và một hộp đựng để nấu hoa quả.
Hướng dẫn nấu ăn
- Rửa thật sạch trái cây.
- Cắt đôi quả xuân đào, bỏ hạt.
- Đặt trái cây vào một cái chảo lớn hoặc bát kim loại. Phủ đường cát lên trên. Để trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng.
- Đổ nước lạnh lên quả xuân đào. Đun món ăn tương lai trên lửa nhỏ cho đến khi nổi bọt đầu tiên. Đồng thời, bạn không được trộn lẫn các loại trái cây. Bạn chỉ có thể cẩn thận di chuyển chúng từ đáy hộp lên bề mặt bằng thìa gỗ.
- Khử trùng kỹ đồ hộp và nắp đậy.
- Khi quả xuân đào đã nguội, chúng lại phải được đem đến những bọt sôi đầu tiên.
- Xếp hoa quả vào lọ, rưới siro lên trên.
- Đặt những chiếc lọ đã cuộn tròn xuống có nắp đậy, dùng chăn quấn lại. Để phôi ở vị trí này trong 24 giờ.
Quả xuân đào đóng hộp có thể được sử dụng làm nhân bánh, trang trí bánh, như một thành phần của thạch, tất nhiên, trừ khi, đầu bếp bánh ngọt ăn ngay những loại trái cây tinh tế nhất.
Quả xuân đào đóng hộp sẽ sẵn sàng sau 1 tháng nữa. Trong thời gian này, chúng sẽ được bão hòa với xi-rô, trở nên mềm, thơm, đồng thời không bị mất hình dạng thông thường.
Ghi chú! Nếu bạn muốn đạt được hương vị cầu kỳ hơn, bạn có thể cho một lá bạc hà tươi đã sơ chế với nước sôi vào bình. Phiên bản này của chế phẩm sẽ có dư vị bạc hà nhẹ với vị đắng nhẹ.
