Nước ép táo và mận là một thức uống ngon. Mở một cái lọ vào mùa đông cũng giống như việc bạn chuyển sang mùa hè trong chốc lát. Có rất nhiều công thức khác nhau để làm compost, nhưng không phải tất cả chúng đều muốn thu hoạch hàng năm. Chúng tôi đã chọn ra những thức uống táo và mận ngon nhất.
Lợi ích của mận và táo
Mận và táo không chỉ ngon mà còn là một thức uống bổ sung vitamin. Đó là những loại trái cây không bị mất đi phẩm chất hữu ích của chúng ngay cả sau khi xử lý nhiệt và bảo quản lâu.
Mận nổi tiếng với khả năng vô hiệu hóa các tế bào bị tổn thương, bảo vệ mạch máu và làm sạch chúng khỏi các mảng cholesterol, điều chỉnh sự cân bằng nước-muối. Nó cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bình thường hóa giấc ngủ.
Táo cũng giàu vitamin như mận. Trái cây cho phép bạn thiết lập quá trình tiêu hóa, bình thường hóa chức năng thận, thoát khỏi tình trạng thiếu máu. Chúng cũng kích thích hoạt động của não bộ. Loại quả này còn là thực phẩm dự phòng hiệu quả các bệnh tuyến giáp.
Công thức compote mận và táo
Chỉ mất chưa đầy một giờ để nấu món compote này. Từ danh sách các sản phẩm đã trình bày, thu được 2 can 3 lít.
Thành phần:
- 600 g mận;
- 600 g táo;
- 450 g đường cát;
- 5 l. Nước.
Hướng dẫn nấu ăn
- Rửa sạch lon baking soda. Khử trùng chúng kỹ lưỡng.
- Rửa sạch mận và táo.
- Loại bỏ lõi và hạt của táo. Chúng tôi sử dụng toàn bộ quả mận.
- Đổ nước vào một cái chảo lớn. Sôi lên.
- Đổ đầy trái cây vào 1/3 lọ. Đổ nước sôi lên bình chứa. Đậy bằng nắp đậy. Để trong 15 phút.
- Xả lon trở lại nồi. Sôi lên.
- Đổ đường cát vào các lọ - mỗi lọ khoảng 225 g.
- Đổ nước sôi vào chum đến trên cùng. Cuộn lại. Lật ngược các lọ, dùng chăn quấn cho đến khi hỗn hợp nguội hẳn.
Compote hóa ra bên ngoài có màu sáng và hương vị rất phong phú. Những người không thích đồ uống đậm đặc có thể pha loãng một chút compote với nước đun sôi.
Một công thức compote trái cây đơn giản
Đây là một trong những công thức cơ bản nhất. Chỉ mất không quá 40 phút để chuẩn bị compote, và kết quả có thể làm hài lòng ngay cả những bà nội trợ kinh nghiệm nhất.
Thành phần:
- 0,5 kg mận đặc;
- 4 quả táo;
- 1 cốc đường cát;
- 2 lít nước.
Lượng nguyên liệu quy định là đủ cho một lọ ba lít.
Hướng dẫn nấu ăn
- Rửa trái cây.
- Dùng tăm chọc thủng 2 lỗ ở mỗi ống cống.
- Loại bỏ lõi và hạt của táo. Cắt trái cây thành 4 miếng.
- Cho 1/3 quả vào các lọ vô trùng. Đổ nước sôi vào. Để trong 15 phút.
- Đổ nước từ bình vào nồi, thêm đường cát, đun sôi.
- Đổ siro đã chuẩn bị vào lọ, cuộn lại dưới nắp thiếc.
Trong nước ép được chế biến theo công thức này, quả vẫn săn chắc, thịt quả không bị chua. Điều này làm cho nó không chỉ là một thức uống rất ngon, thơm mà còn đẹp mắt.
