Món cổ điển của Mỹ: Gà mềm với salad giòn, pho mát cay và bánh mì nướng. Món salad sẽ ngon hơn nếu được phục vụ khi còn ấm. Chỉ cần phục vụ những lát bánh mì trắng nóng giòn với nó.
Nó là cần thiết
- - 4 miếng phi lê ức gà;
- - 2 tờ rau diếp romaine;
- - 4 lát bánh mì trắng;
- - ½ cốc Parmesan bào;
- - vỏ chanh bào nhuyễn và nước cốt của nửa quả chanh;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh hỗn hợp gia vị đã thái nhỏ;
- - hạt tiêu đen mới xay;
- - 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - ½ chén sốt Caesar.
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một bát cạn, trộn vỏ chanh và nước cốt chanh với 1 thìa dầu và gia vị. Thêm ức gà vào và đảo đều một lần nữa. Để nguội trong 15 phút.
Bước 2
Chia lá lốt, rửa sạch, lau khô. Cắt lá thành từng dải mỏng, sau đó xếp ra 4 đĩa. Cắt vỏ bánh mì và cắt thành các khối vuông 1,5 cm.
Bước 3
Đun nóng 1 thìa dầu trong chảo. Chiên thịt gà trong vòng 5-6 phút cho mỗi mặt, cho đến khi miếng thịt có màu vàng nâu. Sau đó, lấy gà ra khỏi chảo và để sang một bên.
Bước 4
Để làm bánh croutons, đun nóng phần bơ còn lại trong chảo, thêm các viên bánh mì và chiên, đảo thường xuyên trong 3-4 phút, cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 5
Cắt thịt gà thành từng lát mỏng. Đổ nước sốt lên lá rau diếp và khuấy nhẹ. Trên cùng với những miếng gà ấm, bánh mì nướng và pho mát Parmesan bào. Mùa vừa ăn và phục vụ.
