Bánh hình nón được làm trên cơ sở của bánh quy mật ong. Nó hóa ra là một món tráng miệng dịu dàng bất thường.
Nó là cần thiết
- - 190 g bột mì
- - 6 quả trứng
- - 2 muỗng canh. mật ong
- - 280 g đường cát
- - 500 ml sữa
- - 500 ml kem
- - 20 g gelatin
- - 150 g sô cô la trắng
- - 2 muỗng canh. vỏ chanh
- - cánh hoa hạnh nhân
- - 2 muỗng canh. sữa đặc đun sôi
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Đánh trứng đến khi nổi bọt trắng, thêm đường cát và mật ong vào đánh đều. Khối lượng sẽ tăng lên gấp bốn lần. Thêm bột mì và trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn. Bôi dầu thực vật lên khuôn có phủ giấy da rồi dàn bột ra. Trải đều trên bề mặt. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40-45 phút. Xác định độ sẵn sàng của bánh quy bằng xiên. Lấy ra khỏi lò và để nguội.
Bước 2
Chuẩn bị kem. Ngâm gelatin vào nước lạnh. Trộn 120 g đường cát, sữa, vỏ chanh và kem. Đặt lửa và đun sôi. Thêm các miếng sô cô la trắng, gelatin vào, khuấy đều cho đến khi sô cô la tan hết. Lấy ra khỏi nhiệt, cho vào nước lạnh để làm mát.
Bước 3
Đặt bánh bông lan lên bàn và cắt đôi. Cắt hai bên mép bánh quy rồi cho bánh thứ nhất vào khuôn, phủ kem và phủ lên bánh thứ hai, đánh kem lần nữa. Đặt ở nơi mát mẻ cho đến khi đông đặc.
Bước 4
Chuẩn bị chồi. Trộn phần bánh đã cắt với sữa đặc đã đun sôi và khuấy đều. Từ hỗn hợp thu được, tạo thành hình dạng của vết sưng. Và trang trí bằng cánh hoa hạnh nhân.
Bước 5
Đun chảy sô cô la đen trong nồi cách thủy. Và nhúng các hình nón vào đó. Trang trí bánh kem bằng quả thông. Trang trí các mặt của bánh với sô cô la trắng.
