Kiwi từ lâu đã không còn là một loại trái cây xa lạ đối với chúng ta, vì vậy nó ngày càng được sử dụng để chế biến các món salad, bánh ngọt và món tráng miệng khác nhau. Mứt kiwi đáng được chú ý đặc biệt, có vị chua ngọt tuyệt vời và màu ngọc lục bảo đẹp mắt. Ngoài ra, món ngon này không thua kém cam quýt tươi về lượng vitamin C chứa trong nó.
Mứt kiwi táo
Nếu bạn cho táo ngọt vào mứt kiwi thì mứt sẽ thơm hơn và bớt chua hơn.
Thành phần bắt buộc:
- 2 quả táo ngọt;
- 8 - 10 chiếc. Quả kiwi;
- 200 g đường;
- 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh.
Sự chuẩn bị:
Rửa kiwi, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Táo rửa sạch, bỏ hạt và lõi, sau đó cũng cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Cho các loại trái cây đã cắt nhỏ vào hộp nấu chín, thêm nước cốt chanh và nấu trên lửa nhỏ. Khi nước hoa quả ra, đổ đường cát vào nồi trộn đều. Khi mứt sôi và các nguyên liệu trở nên mềm, vớt ra đĩa. Đổ món ăn nóng vào lọ đã khử trùng và đậy nắp lại.
Mứt kiwi với mơ
Nếu chúng ta kết hợp kiwi với mơ, chúng ta sẽ có được món mứt “mùa hè” thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Thành phần bắt buộc:
- 1 kg kiwi;
- 1 kg mơ;
- 2 kg đường;
- 1 gói gelatin;
- 2 muỗng canh. thìa nước cốt chanh;
- 150 ml rượu mạnh.
Sự chuẩn bị:
Chúng ta rửa kiwi dưới vòi nước, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa mơ, bỏ hạt và cắt thành từng lát hoặc khối vuông vừa vặn. Chúng tôi lấy một cái nồi nấu ăn và đặt trái cây đã cắt ở đó. Thêm nước cốt chanh mới vắt, khuấy đều và để lửa vừa. Khi hỗn hợp trái cây sôi, chúng ta giảm công suất đốt nóng của đầu đốt và nấu khối lượng trong 10 phút.
Hòa tan gelatin vào nước, cho vào chảo hoa quả đun mứt thêm 10 phút, dùng thìa gỗ hoặc phới khuấy liên tục. Lấy kiwi và mơ đã hoàn thành ra khỏi bếp, để nguội và thêm rượu mạnh vào.
Mứt kiwi trong nồi nấu chậm
Làm mứt kiwi trong nồi nấu chậm khá đơn giản và nhanh chóng - sau 15 phút bạn có thể làm hài lòng gia đình mình với một món tráng miệng thơm ngon và tốt cho sức khỏe.
Thành phần bắt buộc:
- 6 kg kiwi;
- 1 cốc đường;
- 1 muỗng canh. một thìa nước cốt chanh;
- 1 quả táo đỏ.
Sự chuẩn bị:
Rửa kiwi dưới vòi nước ấm và gọt bỏ vỏ. Cắt trái cây đã gọt vỏ thành những khối vuông nhỏ. Rửa sạch táo, gọt bỏ tất cả các thành phần cứng và không ăn được (vỏ, lõi và hạt), sau đó cắt thành từng lát nhỏ hoặc hình khối.
Đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị cho món mứt tương lai vào bát đựng nhiều bột, thêm đường và nước cốt chanh, trộn đều tất cả các thành phần bên trong. Để trái cây ngấm trong 10-15 phút để chúng tiết ra nước. Chúng tôi bật hộp đa năng ở chế độ “Nấu ăn”, đặt hẹn giờ trong 15 phút. Khi mứt đã được, bạn có thể đổ ngay vào lọ hoặc dùng để ướp lạnh.
