Gan là một trong những thực phẩm lành mạnh do chứa nhiều vitamin, axit amin và khoáng chất. Nhưng không phải ai cũng yêu quý cô, đặc biệt là các em nhỏ. Tuy nhiên, có một cách thoát khỏi tình huống này - bạn có thể nấu pate gan. Nó cũng sẽ tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Món pate rất thích hợp cho bữa sáng.
Nó là cần thiết
- - gan tươi 1 kg (có thể dùng nhiều loại để giữ vị độc đáo)
- - cà rốt lớn 3-4 chiếc.
- - hành tây 3 chiếc.
- - bơ 50-100 g
- - một chút cây xanh
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Gan phải được rửa sạch và làm sạch màng. Chế biến sản phẩm thành từng phần nhỏ và đem đi nấu trong 20-30 phút.
Bước 2
Ba củ cà rốt cho vào máy xay thô, hành tây băm nhuyễn. Chiên rau một ít dầu thực vật. Thêm gan đã làm sẵn vào chúng, gia vị vừa ăn và để lửa liu riu thêm 10 phút.
Bước 3
Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, chúng phải được đưa qua máy xay thịt, cùng với một nửa dầu và rau thơm. Toàn bộ hỗn hợp phải được nghiền nhiều lần cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Khối lượng kết quả phải được đánh đều, chỉ khi đó pate mới được coi là đã sẵn sàng.
Bước 4
Đặt miếng pate đã hoàn thành vào khay trượt trên một chiếc đĩa nhỏ. Rắc lòng đỏ gà lên trên và thêm một nhánh mùi tây. Có thể phục vụ patê bánh mì sandwich tự làm. Chúc ngon miệng!
