Cháo bột báng với sữa là một trong những bữa sáng nhanh và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ngay cả người lớn cũng thường từ chối món ăn này, với lý do từ nhỏ họ đã không thích bột báng. Nếu bạn cũng có thể được quy cho loại người này, hãy cố gắng nấu bột báng theo tất cả các quy tắc, có lẽ bạn sẽ thay đổi thái độ của mình đối với nó.
Nó là cần thiết
-
- 2 muỗng canh bột báng;
- 0,5 lít sữa;
- 2 muỗng cà phê Sahara;
- một chút muối;
- một cái chảo nhỏ có đáy dày;
- bơ
- mật ong
- Quế
- mứt - để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị một cái chảo, trong đó bạn sẽ nấu cháo. Để chế biến bột báng, bạn cần những chiếc đĩa tráng men có đáy dày. Tráng xoong bằng nước lạnh trước khi dùng để cháo không bị cháy.
Bước 2
Đổ sữa vào nồi và để lửa nhỏ. Không di chuyển quá xa khỏi bếp, vì sữa sôi rất nhanh và có thể “chạy mất”. Để nấu cháo bột báng, bạn có thể dùng hỗn hợp sữa và nước, thậm chí có thể dùng sữa đặc pha loãng với nước sôi (trường hợp này bạn không nên cho thêm đường), hương vị của món cháo thành phẩm sẽ không thể tệ hơn.
Bước 3
Ngay khi sữa sôi, giảm lửa nhỏ, thêm muối và đường cát rồi bắt đầu từ từ đổ bột báng vào. Có một số cách để ngăn ngừa sự hình thành cục trong cháo. Cách đầu tiên và đơn giản nhất là đổ bột báng thành dòng loãng, dùng thìa khuấy liên tục. Cách thứ hai là rây ngũ cốc vào chảo qua một cái rây, trong trường hợp này, nó sẽ được phân phối đều hơn. Và cuối cùng, cách thứ 3 là bạn cho một ít nước nguội vào bột báng rồi trộn đều, sau đó cho vào nồi đun với sữa sôi.
Bước 4
Sau khi bạn thêm bột báng vào chảo, cháo đòi hỏi bạn phải theo dõi liên tục. Khuấy các chất trong chảo liên tục trong ba phút, tránh sự xuất hiện của các cục. Đồng thời, đảm bảo rằng không có hiện tượng sôi sùng sục.
Bước 5
Khi cháo đã đặc lại, tắt bếp và đậy vung. Để "đạt", bột báng nên để như vậy khoảng 10-15 phút. Sau đó, nó có được một hương vị đặc biệt và nhất quán, vì vậy bạn không nên bỏ qua bước này khi chế biến nó, ngay cả khi bạn đang vội.
Bước 6
Cho cháo đã chuẩn bị ra đĩa và thêm bơ, mật ong, mứt, đường vani, quế, quả mọng hoặc miếng trái cây vừa ăn.
