Bạn có muốn làm kem và làm hài lòng gia đình và bạn bè của bạn? Nó rất dễ! Với vô số công thức, bạn có thể thử nghiệm và làm kem với nhiều hương vị khác nhau. Các nguyên liệu cần thiết để làm món ăn vặt rất đơn giản và hầu như bà nội trợ nào cũng có trong kho.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức kem dâu tây
Để làm kem dâu tây, bạn sẽ cần:
- 3 lòng đỏ trứng gà;
- 200 ml sữa;
- 200 ml kem;
- 100 g đường cát;
- 2 cốc dâu tây tươi;
- 1 thìa cà phê tinh chất vani.
Lấy một chiếc bát sâu, cho 50 g đường và dâu tây vào khuấy đều. Đặt khối lượng thu được vào tủ lạnh. Lấy phần đường còn lại và khuấy với lòng đỏ và sữa trong nồi. Đặt khối lượng thu được trên lửa và không đun sôi, khuấy liên tục, đun đến khi khối lượng mịn. Đường cát phải tan hoàn toàn. Chuyển hỗn hợp vào một bát riêng và làm nguội ở nhiệt độ phòng. Ngay sau khi khối đông nguội, cho vào tủ lạnh trong 30 phút. Sau khi nguội, thêm kem, tinh chất vani và khối dâu tây đã nấu trước đó vào khối. Trộn đều tất cả mọi thứ, cho vào khuôn và để trong tủ lạnh cho đến khi đông lại.
Bước 2
Công thức kem sô cô la
Để làm kem sô cô la, bạn sẽ cần:
- 250 ml sữa;
- 250 ml kem;
- 100 g đường cát;
- 150 g sô cô la đen xay.
Lấy một cái âu sâu, cho sữa và đường cát vào. Để hỗn hợp trên lửa nhỏ và khuấy liên tục. Nhớ đảm bảo đường được hòa tan hoàn toàn. Khi đường cát tan hoàn toàn, lấy bát ra khỏi bếp và cho vào tủ lạnh, đồng thời thêm kem vào đó. Sau 20 phút, lấy kem ra, khuấy đều và cho sô cô la vào. Đặt khối lượng thu được vào tủ lạnh. Món sô cô la đã sẵn sàng.
Bước 3
Maple Nut Ice Cream Recipe
Để làm kem, bạn sẽ cần:
- 100 g bất kỳ loại hạt nào (tốt nhất là lấy quả óc chó);
- 2 thìa đường cát nâu;
- 2 thìa xi-rô cây phong;
- 350 ml sữa;
- 350 ml kem.
Đầu tiên, nấu chín các loại hạt màu nâu nâu. Để thực hiện, bạn cần lấy một chiếc chảo, đun nóng, cho một chút dầu vào rồi chiên sơ qua. Rắc các loại hạt với đường cát và tiếp tục chiên cho đến khi vàng nâu. Làm nguội các loại hạt đã hoàn thành. Đổ sữa ra bát riêng, thêm kem và thêm các loại hạt. Thêm xi-rô phong vào, khuấy liên tục. Lấy khối ra khỏi tủ lạnh trong vài giờ.
