Món khai vị cay làm từ ức gà mềm thích hợp cho cả bữa cơm hàng ngày và bữa tiệc linh đình. Công nghệ nấu cho phép bạn giữ được độ ngon của thịt, gia vị thêm cay nồng và đậm đà cho món ăn.
Nó là cần thiết
- - ức gà - 1 miếng hoặc phi lê - 2 miếng;
- - tỏi - 1 con;
- - gia vị, muối, mù tạt - tùy theo sở thích của khẩu vị.
Hướng dẫn
Bước 1
Giải phóng vú khỏi da và xương. Có thể sử dụng phi lê nếu muốn. Rửa và lau khô thịt.
Bước 2
Chà xát vào gà với gia vị: muối, tiêu đen hoặc hạt nêm, tùy theo sở thích khẩu vị của riêng bạn.
Bước 3
Cho thịt vào hộp kín chẳng hạn như hộp đựng. Để ướp 1 tiếng trong tủ lạnh.
Bước 4
Tiếp theo, cho các miếng gà vào chảo đã làm nóng trước với một ít dầu thực vật. Chiên thịt cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
Bước 5
Sau đó tắt lửa và để gà dưới nắp đậy kín trong nửa giờ, và không được mở ra. Điều này sẽ giữ cho thịt ngon ngọt.
Bước 6
Sau đó, xếp các miếng ra đĩa đợi nguội hoàn toàn. Tiếp theo, bào thịt với tỏi, có thể xay sẵn tỏi cho tiện.
Bước 7
Nếu gia vị được sử dụng không quá cay, hãy phủ mù tạt lên các miếng, tùy theo sở thích của khẩu vị. Bọc chặt thịt trong giấy bạc và cho vào tủ lạnh. Chịu được ít nhất 6 giờ.
Bước 8
Sau đó, món khai vị cay có thể cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Trang trí món ăn với các loại rau thơm thái nhỏ, cà chua thái nhỏ….
