Món salad này sẽ trang trí bất kỳ bàn nào và thể hiện kỹ năng chế biến món ăn Ý của bà chủ. Nó nhẹ và đơn giản và không mất nhiều thời gian.
Nó là cần thiết
- - 4-5 chiếc. ớt chuông
- - 1 quả cà tím
- - 250 g pho mát
- - 1 muỗng canh. l. hạt thông
- - 4 muỗng canh. l. dầu ô liu
- - 1 muỗng cà phê. nước chanh
- - húng quế
- - muối, đường vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Nướng ớt và cà tím trong lò. Sau đó cho chúng vào một chiếc túi và để nguội. Để làm cho món salad có hương vị tươi sáng hơn, cũng như có được một cách phối màu thú vị, hãy lấy ớt có màu sắc khác nhau. Sau khi rau nguội, bạn gọt vỏ cà tím và thái nhỏ cùng với ớt.
Bước 2
Để làm nước sốt Pesto, hãy lấy một vài lá húng quế, một nhánh tỏi, hạt thông và xay trong máy xay sinh tố. Thêm dầu ô liu và nước cốt chanh cho vừa ăn, đun nước sốt đến khi sánh mịn. Đừng quên thêm một chút muối và một chút đường.
Bước 3
Cắt phô mai feta thành từng khối lớn và cho vào bát rau. Đổ nước sốt lên salad và khuấy nhẹ.
Bước 4
Để phục vụ món salad này, bánh mì nướng từ bánh mì trắng hoặc focaccia sẽ thích hợp. Trang trí với húng quế và xà lách đã sẵn sàng.
