Một món salad rất ngon, nhẹ và đồng thời lành mạnh được chế biến theo công thức này đặc biệt hợp với các món thịt, cơm hoặc các món ăn kèm khoai tây. Bí ngòi sống trong món salad này có vị mặn tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - bí xanh non cỡ trung bình - 1 quả. (có thể dùng bí ngòi)
- - cà rốt tươi - 1 củ;
- - ớt chuông - 1 cái;
- - tỏi - 5 tép;
- - hành tây - 1 cái;
- - đường - 1 muỗng cà phê;
- - dầu thực vật - 50 ml;
- - giấm 6% - 2 muỗng canh;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - tiêu đen xay vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa và gọt vỏ các loại rau. Cắt bí ngòi thành từng lát mỏng cho vào bát salad sâu. Để thuận tiện, bạn có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt.
Bước 2
Thêm hạt tiêu và cà rốt bào mỏng vào bí ngòi đã cắt nhỏ. Chúng tôi khuyến khích sử dụng máy xay cà rốt đặc biệt của Hàn Quốc cho mục đích này.
Bước 3
Bóp tỏi lên trên rau và để trên cùng mà không cần xào salad. Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo và đổ dầu nóng lên tỏi đã vắt.
Bước 4
Thêm giấm vào hỗn hợp rau và nêm đường, muối và tiêu. Đảo đều tất cả các nguyên liệu trong món salad.
Bước 5
Đậy bát bằng màng chống dính và cho vào tủ lạnh. Salad nên được ngấm gia vị và ướp trong vòng 6-8 tiếng. Trong quá trình ngấm nước, xà lách giảm thể tích rất nhiều. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại rau thơm tươi.
