Bánh táo có một cái tên mỹ miều - charlotte. Món tráng miệng này được mọi người biết đến từ thời thơ ấu, vì ngoài hương vị đặc biệt, nó còn chứa đầy đủ vitamin và chất dinh dưỡng. Mối quan tâm đến công thức charlotte không bao giờ phai nhạt. Ngoài ra, bánh có thể trang trí cả bàn tiệc thường ngày và lễ hội.
Nó là cần thiết
-
- 4 quả trứng
- 1 muỗng canh. Sahara
- 1 muỗng canh. bột mì
- 1 kg táo
- Muối
Hướng dẫn
Bước 1
Đối với phần bột, lấy 4 quả trứng và đánh đều bằng máy trộn. Trong quá trình đánh kem, cho một ly đường cát, một ly bột năng, muối. Hương vị của bánh phần lớn phụ thuộc vào cách đánh kỹ hỗn hợp. Kết quả là, nó sẽ giống như kem chua.
Bước 2
Rửa sạch 1 kg táo chua. Tốt hơn nếu giống táo là Antonovka. Loại bỏ các vết rỗ và rửa sạch. Cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 3
Bôi mỡ lên đĩa nướng và rắc bột mì lên. Có thể thay bột bằng bột báng hoặc vụn bánh mì. Tuy nhiên, nếu khuôn có lớp phủ Teflon, bạn có thể làm mà không cần bột.
Bước 4
Cho táo vào khuôn và phủ đều bột lên trên. Đặt trong lò đã làm nóng trước trong bốn mươi phút. Có thể kiểm tra độ sẵn sàng của than củi bằng que gỗ. Dính nó vào bột. Nếu bột không dính là lúc bạn lấy bánh ra.
Bước 5
Hương vị của charlotte sẽ trở nên hấp dẫn nếu bạn thêm vani hoặc quế vào bột. Để thử nghiệm, bạn có thể thêm hạt anh túc hoặc sô cô la bào. Hãy thử, tưởng tượng.
Bước 6
Công thức charlotte cổ điển bao gồm táo, nhưng bạn có thể sử dụng các loại trái cây khác để thay thế. Charlotte có một hương vị thú vị với nhân lê hoặc mơ. Ngoài ra, hãy thử thêm các loại quả mọng tươi. Ví dụ, quả mâm xôi, quả lý chua, nam việt quất, lingonberries. Quả mọng có thể được nghiền hoặc để nguyên quả và dùng như một vật trang trí trên bánh.
Bước 7
Không phải lúc nào cũng có sẵn táo tươi. Trong những trường hợp như vậy, trái cây sấy khô có thể được đưa vào công thức món ăn charlotte. Chẳng hạn như quả óc chó, mơ khô, nho khô,… Trong trường hợp này, charlotte sẽ không mất đi vị ngon mà còn thu nhận được rất nhiều điều bổ ích.
