Bánh ren không chỉ ngon mà còn là một món ăn đẹp mắt. Bột bánh có thể được nấu trong sữa hoặc kefir, bạn không cần mất nhiều thời gian nướng, bánh sẽ nhanh chín vàng và dễ lật.
Bánh kếp ren
Để làm bánh kếp mỏng trong một cái lỗ nông, bạn sẽ cần:
- 1 lít sữa;
- 0,5 kg bột mì;
- 2 quả trứng;
- 2 muỗng canh. Sahara;
- 1 muỗng cà phê Muối;
- 1 muỗng cà phê Nước ngọt;
- 2 muỗng canh. dầu thực vật;
- 1 muỗng cà phê bơ;
- 3 muỗng canh. nước sôi.
Đun nóng sữa nhẹ, thêm đường, muối, trứng, muối nở và bột mì vào. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn để được khối bột mịn, không vón cục. Sau đó, bạn cho dầu thực vật vào, đánh đều một lần nữa rồi đổ nước sôi vào bột, khuấy đều. Nướng bánh trong chảo nóng, bôi bơ thành phẩm. Những chiếc bánh kếp này rất hợp với sữa đặc, mứt, mứt hoặc mật ong.
Bánh kếp bằng chảo rán
Bạn có thể tạo cho những chiếc bánh kếp này bất kỳ hình dạng nào mà trí tưởng tượng của bạn có thể tạo ra. Nướng trái tim, lưới, hoa văn, ngôi sao. Bí quyết là bạn cần một ống tiêm bánh ngọt để tạo ra những chiếc bánh kếp lạ mắt.
Để tạo bột cho bánh kếp hồng hào, bạn sẽ cần:
- 1 muỗng canh. bột mì;
- 1 quả trứng;
- 1 muỗng canh. Sữa;
- 0, 5 muỗng canh. l. Sahara;
- một chút muối;
- 1 muỗng canh. l. bơ.
Hòa tan dầu vào nồi cách thủy, để nguội. Đập trứng và kết hợp với bơ, sữa, muối và đường đã nguội. Chia từng phần nhỏ bột mì đã rây vào hỗn hợp này, khuấy liên tục để không bị vón cục. Khi bột mềm và mịn, bơm nó vào một ống tiêm bánh ngọt. Vẽ một chiếc bánh kếp ren trong chảo đã được làm nóng và thoa dầu và nướng cho đến khi chín mềm. Thành phẩm có thể được trang trí với pho mát hoặc kem bơ, quả mọng tươi.
Bánh kếp ren trên kefir
Bánh kếp mỏng đặc biệt mềm, chúng tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Để chuẩn bị chúng, hãy lấy các nguyên liệu sau:
- 2 muỗng canh. kefir;
- 2 muỗng canh. bột mì;
- 2 quả trứng;
- 1 muỗng canh. nước sôi;
- 0,5 muỗng cà phê Nước ngọt;
- 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- một chút muối;
- đường để hương vị.
Đánh trứng với đường và muối, đổ 1 chén kefir vào trộn đều. Đổ bột mì vào âu, khuấy đều để không bị vón cục rồi cho phần kefir còn lại vào, trộn đều lần nữa. Cho soda vào nước sôi, khuấy đều rồi đổ vào bột, thêm dầu thực vật. Để bột nghỉ trong 5 phút, sau đó nướng trong chảo nóng. Phục vụ bánh kếp với kem chua, sữa đông, mứt hoặc mứt.
