Có rất nhiều công thức làm bánh kếp và bánh crepe. Có hoặc không có nhân, mỏng và dày, chua ngọt. Đây là một công thức làm bánh kếp có lỗ. Họ sẽ thu hút bạn không chỉ bằng hương vị của họ, mà còn bằng vẻ ngoài xinh đẹp của họ.
Nó là cần thiết
- Bạn sẽ cần: 1 lít whey,
- bột mì - đủ để tạo ra một khối bột đặc, giống như kem chua đặc (nên đổ vào chảo rán),
- 1 thìa cà phê phủ baking soda,
- 2 muỗng canh. muỗng canh đường
- một chút muối,
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương (trong bột),
- dầu thực vật để chiên (tùy chọn).
Hướng dẫn
Bước 1
Thêm đường và muối vào whey ấm. Sau đó cho lượng bột cần thiết vào.
Bước 2
Chỉ sau khi thêm bột mì, đổ soda và khuấy kỹ bột bằng máy đánh trứng.
Bước 3
Thêm dầu hướng dương vào bột, khuấy đều.
Bước 4
Để bột “nghỉ” trong 30 phút ở nơi ấm áp dưới một chiếc khăn.
Bước 5
Trước khi chiên, hãy làm nóng chảo và tráng một chút dầu thực vật.
Bước 6
Đánh bột bằng máy đánh trứng trong một phút - bong bóng sẽ xuất hiện trong bột - các lỗ trong tương lai trên bánh kếp.
Bước 7
Múc bột (ít hơn muôi một chút) và đổ vào giữa chảo. Bạn không cần giúp bột, không cần dàn trong chảo, hãy để bột nổi. Bạn sẽ nhận được một chiếc bánh kếp tươi tốt.
Bước 8
Chú ý, một bước bắt buộc! Chúng tôi đậy chảo bằng nắp pancake, như vậy bánh pancake sẽ không chỉ được chiên mà còn được nướng. Sau một phút, lấy nắp ra, thấy nhiều lỗ trên bánh, lật đi lật lại nắp chảo trong một phút.
Bước 9
Trước khi nướng chiếc bánh kế tiếp, hãy đánh bột lần nữa bằng máy đánh trứng để tạo thành bong bóng và nướng bánh theo cách như đã mô tả ở điểm 8.
Bước 10
Mỗi chiếc bánh pancake đều có thể được bôi bơ.
