Một chiếc bánh cupcake mini với nhân sô cô la là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích tổ chức tiệc trà cùng bạn bè. Chúng không chỉ giúp bạn có thể thưởng thức hương vị tinh tế mà còn có thể trang trí cho bất kỳ bàn trà hay cà phê nào.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 40 chiếc bánh nướng xốp mini:
- - 2 quả trứng lớn và lòng đỏ;
- - vỏ của 1 quả cam;
- - 170 gr. Sahara;
- - 180 ml dầu ô liu;
- - 60 ml sữa;
- - một chút muối;
- - 220 gr. bột mì;
- - một thìa cà phê bột nở;
- - một ít đường để trang trí;
- - bất kỳ kem sô cô la nào (hoặc những miếng sô cô la yêu thích của bạn).
Hướng dẫn
Bước 1
Trong một cái tô, dùng máy trộn để trộn bột mì, muối và bột nở. Trong một bát khác, đánh trứng với đường ở tốc độ trung bình trong 2-3 phút, tăng tốc độ và tiếp tục đánh trứng thêm 1 phút. Cho vỏ cam vào bát, đổ sữa và dầu oliu vào, đánh trong 1 phút.
Bước 2
Cho từng ít nguyên liệu khô (bột mì với muối và bột nở) vào, đánh bột ở tốc độ thấp nhất. Bọc bột đã hoàn thành bằng màng bám và để nó "nghỉ ngơi" trong một giờ trong tủ lạnh.
Bước 3
Lúc này, chúng ta chuẩn bị khuôn cho những chiếc bánh nướng xốp mini. Tốt nhất là sử dụng khuôn giấy. Làm nóng lò ở 220 gr.
Bước 4
Điền vào các hình một phần ba bằng bột, cho một ít sô cô la vào giữa, phủ một ít bột lên trên. Rắc bánh nướng xốp với đường lên trên để trang trí và cho vào lò nướng trong vòng 8 - 10 phút. Một món tráng miệng đơn giản nhưng ngon đã sẵn sàng!
