Đừng nản lòng nếu bạn cho quá nhiều muối vào nấm. Thật dễ dàng để sửa chữa. Có những mẹo để cải thiện hương vị của món nấm luộc hoặc xào muối. Nếu không bỏ được muối thừa, hãy chuẩn bị những bữa ăn ngon từ những món quà của rừng.
Nó là cần thiết
- - nấm;
- - Nước;
- - cái chảo;
- - cái quạt.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi mang nấm về nhà bạn hãy chế biến. Đi qua, rửa sạch, làm sạch. Một số loại nấm cần được ngâm trước khi nấu. Sau đó đun sôi chúng. Đổ bỏ nước nếu nó chuyển sang màu sẫm. Rửa sạch nấm và cho nước sạch vào. Muối chất lỏng này. Nếu tay bạn run, bạn đã muối nấm, bạn cần khẩn trương cứu chúng.
Bước 2
Có một số cách để làm cho nấm có hương vị tuyệt vời. Đặt một cái chao vào bồn rửa, gấp các thứ trong chảo lên đó. Bật vòi nước lạnh và để chảy trong 5-10 phút. Giúp chất lỏng loại bỏ muối dư thừa bằng cách khuấy nấm định kỳ bằng tay của bạn.
Bước 3
Mẹo thứ hai cũng sẽ giúp tiết kiệm nấm muối. Bỏ chúng vào chao, rửa nhẹ và cho vào một cái chảo lớn với nhiều nước lạnh. Quà của rừng sẽ nằm trong đó 20-25 phút, chúng sẽ cho muối thừa vào chất lỏng. Sau đó, bạn rửa sạch lại một lần nữa và tiếp tục đun trong nước mới.
Bước 4
Có gia vị và các thành phần khác trong nước luộc nấm mà bạn cảm thấy tiếc khi bỏ đi không? Sau đó, hãy thử một cách khác. Lấy một mảnh vải, đổ bột mì vào, dùng chỉ buộc chặt hai đầu khăn. Nhúng cấu tạo này vào nước dùng. Trong vòng mười phút, bột mì sẽ lấy đi lượng muối dư thừa và nấm sẽ được lưu lại.
Bước 5
Nếu bạn chưa thử nấm trước khi cuốn, mở lọ để trên bàn tiệc và chúng quá mặn, thì hãy khẩn trương hành động. Rửa sạch quà rừng và ngâm trong 20 phút như cách trên. Hãy thử những gì đã xảy ra. Làm một món ăn mới từ chúng nếu hương vị không được cải thiện.
Bước 6
Đặt nấm vào chảo nóng với dầu hướng dương. Chiên nấm trên đó mà không cần muối. Thêm hành tây thái nhỏ vào 5 phút trước khi kết thúc quá trình nấu.
Bước 7
Hãy thử kết quả của những nỗ lực của bạn. Nó có hóa ra ngon không? Sau đó dọn ra đĩa với khoai tây luộc. Du khách chắc chắn sẽ đánh giá cao nó. Nếu nấm vẫn còn quá mặn thì đổ nước vào chảo vừa xào. Để nó sôi trong 15 phút. Chuẩn bị chất làm đặc vào lúc này. Nếu bạn có 250 ml chất lỏng trong chảo, hãy cho một thìa bột mì vào cốc, đổ 100 ml nước lạnh lên trên và khuấy đều. Đổ hỗn hợp bột vào chảo, khuấy kỹ.
Bước 8
Nấm muối nhẹ tạo thành một món canh tuyệt vời. Rửa sạch, ngâm mềm, phi thơm với hành. Cho vào nồi nước sôi. Để có 2 lít chất lỏng, lấy 500 gam nấm chiên. Đổ 100 gram mì sợi nhỏ vào nồi, thêm 2 lá nguyệt quế vào, trộn đều tất cả.
Bước 9
Đun sôi các chất trên với lửa nhỏ trong 5 phút. Đổ ra bát, rắc súp với thì là hoặc ngò tây cắt nhỏ lên trên. Một món ăn đầu tiên với kem chua là ngon.
