Bánh bao với khoai tây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ngon miệng. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể chuẩn bị và cán bột theo kiểu truyền thống. Nếu bạn muốn tiết kiệm một lượng lớn thời gian, đồng thời muốn thưởng thức những chiếc bánh bao mềm, hãy thử làm phiên bản "lười biếng" của chúng. Hơn nữa, hương vị của những sản phẩm như vậy sẽ không khác nhiều so với những sản phẩm thông thường.
Nó là cần thiết
- - khoai tây - 0,5 kg;
- - bột mì - 200 g;
- - bột báng - 100 g;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - dầu hướng dương để chiên;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - một cái chảo lớn, chảo rán.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây và rửa sạch cho khỏi bụi bẩn. Sau đó chia mỗi loại củ thành 3-4 phần rồi hạ nhỏ cho vào nồi. Đổ thêm một chút nước ngập toàn bộ nồi, sau đó đun sôi. Nấu khoai tây trên lửa vừa trong 20-25 phút, cho đến khi chín mềm.
Bước 2
Khi thời gian nấu kết thúc, xả hết nước khỏi chảo và cẩn thận nghiền khoai tây bằng một miếng khoai tây nghiền để khoai tây không còn vón cục. Sau đó, thêm bột báng, hạt tiêu đen và muối vào khối khoai tây thu được.
Bước 3
Tiếp theo, cho bột mì vào từng phần để dễ kiểm soát lượng bột, nhào bột có độ đàn hồi, không dính tay. Chia khối bột đã hoàn thành thành 2-3 phần và tạo thành những chiếc xúc xích. Và sau đó cắt chúng thành từng miếng nhỏ.
Bước 4
Trong khi chờ đợi, bắc một chiếc nồi lớn chứa đầy nước lên bếp. Trong khi nước đang nóng, bóc vỏ và cắt hành tây thành các phần tư. Đổ dầu hướng dương vào chảo và khi đã nóng đều thì cho hành tây vào phi cho chín vàng.
Bước 5
Sau khi nước sôi, bạn cho 1 thìa cà phê muối và bột bánh bao vào nồi. Nấu chúng, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi tất cả nổi lên trên bề mặt. Ngay sau khi điều này xảy ra, sử dụng một chiếc thìa có rãnh để chuyển chúng vào một đĩa lớn, trải hành tây xào lên trên và phục vụ.
