Một chiếc bánh thịnh soạn, thoáng mát, thơm và rất ngon khi sử dụng những sản phẩm đơn giản nhất cũng có thể được chế biến bởi một bà nội trợ mới vào nghề. Để nướng món ăn sẽ mất thời gian tối thiểu, vì vậy có thể làm một chiếc bánh đầy ắp cá hộp như vậy để đãi những vị khách đột xuất, bữa trà tối cho cả gia đình.
Nó là cần thiết
- • 300 ml kefir;
- • Bột mì;
- • 2 quả trứng;
- • 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- • Cá đóng hộp, ví dụ, cá mòi ngâm dầu - 1 con;
- • Khoai tây nghiền sẵn, trứng luộc thái nhỏ hoặc gạo luộc để làm nhân;
- • Hành tây hoặc hành lá;
- • 0,5 muỗng cà phê. soda ngâm giấm;
- • Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
- • Một chút bơ để bôi trơn khuôn.
Hướng dẫn
Bước 1
Một đặc điểm nổi bật của bánh lỏng không đường là bột. Để chuẩn bị, cần phải trộn kefir với soda và muối pha giấm. Thêm trứng, dầu thực vật và đánh đều.
Bước 2
Đổ bột mì vào hỗn hợp thành một dòng mỏng - đến mức bột trông giống như kem chua đặc.
Bước 3
Sau khi chuẩn bị bột, bạn tiến hành làm nhân bánh. Để làm điều này, cắt hành tây, trộn khoai tây nghiền với tiêu đen hoặc tiêu đỏ (vừa ăn).
Bước 4
Xả sạch chất lỏng trong đồ hộp, dùng nĩa nghiền cá.
Bước 5
Bôi trơn chảo bằng bơ. Tốt hơn là nên có một hình dạng hình vuông hoặc hình chữ nhật khá sâu với các bức tường mỏng.
Bước 6
Chỉ đổ hơn một nửa lượng bột vào khuôn. Đặt nhân trực tiếp lên trên miếng bột. Đầu tiên bạn có thể phân phối khoai tây nghiền (hoặc trứng cắt lát, cơm), sau đó là hành tây và cá hộp.
Bước 7
Đổ phần bột còn lại lên trên phần nhân sao cho hỗn hợp bao phủ hoàn toàn con cá. Thuận tiện nhất là đổ bột bằng muỗng canh.
Bước 8
Đặt chảo vào lò đã làm nóng trước và nướng bánh ở 180 độ. Mất khoảng 45 phút để giữ món ăn trong lò, kiểm tra độ sẵn sàng bằng tăm hoặc que diêm. Ngay khi mặt bánh chín vàng và tăm khô, không dính bột là bạn có thể tắt bếp.
