Trong tự nhiên, cảm giác thèm ăn diễn ra nhanh hơn nhiều. Vì vậy, đến nhà nghỉ hoặc dã ngoại trong công viên, sẽ không thừa nếu mang về nhà một món ăn ngon. Những món ăn đơn giản và nguyên bản chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình và bạn bè của bạn trong không khí trong lành.
Món ăn nhẹ
Để chế biến món ăn nguội này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 1 thìa rau thơm cắt nhỏ, 2 nhánh tỏi, 4 thìa quả óc chó, 3 thìa bơ, 400 g phô mai, muối và hạt tiêu.
Cắt nhỏ quả óc chó. Trong trường hợp này, rất tiện lợi khi sử dụng máy xay sinh tố. Chà tỏi với các loại rau thơm và muối đã băm nhỏ. Bơ được làm mềm trong nồi cách thủy được trộn với pho mát. Tỏi, thảo mộc và quả óc chó được thêm vào hỗn hợp thu được. Các nguyên liệu trộn đều được nêm nếm với tiêu đen vừa ăn. Món khai vị này rất thuận tiện để mang ra ngoài thiên nhiên bằng cách đặt nó trong hộp có nắp. Rất tốt để phết khối sữa đông lên bánh quy mặn hoặc bánh mì thông thường.
Nấm nhồi
Để chế biến món khai vị lạnh này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 1 quả trứng, 300 g phô mai cứng, 1 kg nấm vừa, một ít dầu để chiên, muối tiêu vừa ăn.
Nấm hương rửa kỹ nên tách bỏ phần chân nấm. Chuyển mũ vào một cái bát sâu vừa phải, thêm tiêu đen và muối cho vừa ăn. Sau khi đã trộn đều nấm, bạn nên để nấm ướp trong vòng 30 - 40 phút. Lúc rảnh, chân nấm thái nhỏ, xào trong dầu thực vật khoảng 2-3 phút. Đập trứng với rau thơm cắt nhỏ. Phô mai được bào trên một máy vắt vừa và trộn với khối trứng và chân nấm cắt nhỏ. Các mũ nấm được nhồi với thịt băm và đặt trên một tấm nướng lớn, trước đó đã được bôi mỡ bằng một ít dầu thực vật. Nấm được nướng trong lò đã được làm nóng trước đến 180 ° C. Sau 15-20 phút, món ăn nhẹ ban đầu đã sẵn sàng để ăn.
Thịt nướng tôm
Món khai vị này được chế biến từ những nguyên liệu sau: 5 thìa dầu thực vật, 5 tép tỏi, 2 quả chanh, 500 g tôm lớn bóc vỏ, tiêu và muối vừa ăn, xiên gỗ.
Tôm nên được đổ với nước cốt tươi của nửa quả chanh và để trong vòng 30 - 40 phút. Lúc này, tỏi phải được băm nhỏ và phủ đều dầu thực vật. Sau 20 phút, phần lớn dầu được lọc qua vải thưa và đổ vào chảo chiên giòn. Chanh được cắt thành từng lát nhỏ có độ dày vừa phải. Đặt trên xiên: 2 con tôm - một lát chanh, cứ thế xen kẽ dọc theo chiều dài. Xiên que được chiên trên chảo với dầu tỏi trong 2-3 phút cho mỗi mặt.
