Nhân loại đã uống trà từ rất lâu đời - thông tin đầu tiên về thức uống này đã xuất hiện cách đây vài thiên niên kỷ. Nơi sinh của trà? Quốc gia nào đã cho thế giới hàng ngàn công thức pha chế?
Người ta biết chắc rằng trà được uống lần đầu tiên ở Trung Quốc cổ đại. Thực tế này được phản ánh trong các truyền thuyết biên niên sử, và cũng có xác nhận thực tế.
Truyền thuyết cổ đại
Trà là một thức uống huyền thoại theo nghĩa chân thực nhất của từ này. Truyền thuyết của người Trung Quốc cổ đại nói rằng nó được phát hiện bởi Hoàng đế Thần Nông, người còn được gọi là Thần Nông dân.
Theo biên niên sử, ông sống vào thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên và từng lên các đỉnh núi. Vị hoàng đế cảm thấy khát nước và ngồi xuống nghỉ ngơi bên cạnh một cái cây nhỏ, từ những chiếc lá tỏa ra một mùi thơm dễ chịu. Một cơn gió mạnh ập đến, lá cây bắt đầu rụng khỏi cành cây, một trong số đó rơi vào trong bát hoàng đế chứa đầy nước trong vắt từ suối nước. Thần Nông đã nếm thử chất truyền này và rất thích thú với hương vị dễ chịu khác thường và hương thơm tuyệt vời của nó. Chỉ cần uống một vài ngụm đã giúp hoàng đế lấy lại sức.
Các nhà biên niên sử cổ đại Trung Quốc cũng viết rằng Thần Nông đã nghiên cứu nhiều loại dược liệu khác nhau, thử nghiệm tác dụng của chúng đối với bản thân. Và một ngày nọ, ông phát hiện ra rằng lá trà có thể được sử dụng như một loại thuốc giải độc.
Theo các nhà sử học Trung Quốc, Thần Nông là hình tượng tập hợp của những người nguyên thủy sống trong thời đại đồ đá mới. Phiên bản này cho thấy rằng trà đã được biết đến cách đây 5-6 nghìn năm.
Bối cảnh lịch sử
Các nguồn tin thực chỉ ra rằng cách đây hơn 3 thiên niên kỷ, người Trung Quốc đã trồng trà để dâng lên những người cai trị tối cao. Điều này được thực hiện bởi những người sống ở các kinh đô Ba và Thục (ngày nay là tỉnh Tứ Xuyên nằm trên lãnh thổ này).
Ở Trung Quốc, bằng chứng bằng văn bản về sự tồn tại của trà lần đầu tiên được phát hiện. Cuốn từ điển cổ nhất về chữ Hán "Erya", phần chính được viết vào thế kỷ thứ 3 trước Công nguyên, có đề cập rằng cây chè là một loại thực vật đặc biệt.
Về sau, văn hóa uống trà ở Trung Quốc đạt đến trình độ cao nhất. Vào thế kỷ thứ 8 sau Công nguyên. Kinh thánh về trà thậm chí còn được tạo ra bởi Lu Yu, là một chuyên luận tổng hợp bao gồm nhiều phương pháp trồng cây trà và pha trà.
Trải trà
Từ Trung Quốc, lễ rước khải hoàn môn đồ uống này đã bắt đầu trên khắp thế giới. Vào thế kỷ 16, người châu Âu biết đến trà (ban đầu nó chỉ được dùng làm thuốc), đến thế kỷ 17 nó lần đầu tiên xuất hiện ở Nga. Sau đó, trà được phổ biến rộng rãi khắp châu Mỹ và các châu lục khác.
