Người ta ước tính rằng trung bình một người uống tới 160 lít trà mỗi năm. Đồng thời, phần lớn dân số các nước phương Tây còn ít hiểu biết về chè chính hiệu, đặc biệt là chè xanh. Nếu không phải là một trong những người đã quen với cách pha trà túi lọc, bạn nên nắm rõ những quy tắc chọn trà thật do những người sành trà hướng dẫn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đọc kỹ thông tin trên bao bì. Trà không thể chỉ là "Xanh", nhãn phải có tên, giống và nơi thu hái cụ thể. Tốt nhất, nên viết thông tin về mức độ lên men và rang.
Bước 2
Nếu có thể, tốt hơn là nên ưu tiên cho trà theo trọng lượng. Hầu hết hàng giả được bán theo gói. Nếu có dòng chữ Made in China trên hộp thì đây là hàng giả. Bao bì trà chính hãng nên đề cập đến Tổng công ty Xuất nhập khẩu Sản phẩm Bản địa và Phụ phẩm Động vật Quốc gia Trung Quốc, công ty kinh doanh trà.
Bước 3
Chú ý đến hình thức bên ngoài của trà. Nó càng chứa nhiều thận càng tốt. Lá không được vò nát hoặc nhăn nheo. Dải màu chấp nhận được là từ nhạt đến xanh đậm. Màu xám cho biết sản phẩm cũ hoặc vi phạm công nghệ sản xuất.
Bước 4
Hãy nhớ đặc điểm chính của trà xanh Trung Quốc chất lượng cao - hậu vị. Không chỉ quan trọng là hương thơm phong phú và hương vị đậm đà tinh tế mà còn là cảm giác đọng lại trong miệng sau khi uống trà.
Bước 5
Pha trà nhiều lần. Một người giả sẽ không tồn tại được điều này. Các loại trà xanh thực sự (đặc biệt là trà ô long và trà pu-erh) có thể và nên được pha tới mười lần. Với mỗi lần gia truyền, hương vị thay đổi, ngày càng có nhiều sắc thái mới xuất hiện.
Bước 6
Xin lưu ý rằng bạn không thể mua được một số loại trà Trung Quốc và mọi thứ được bán dưới chiêu bài của những loại trà này đều là hàng giả. Ví dụ, toàn bộ thu hoạch của loại trà Big Chinese Robe nổi tiếng đã được tặng cho bảo tàng vào năm 2006, và một lệnh cấm hiện đã được áp dụng đối với việc thu hái loại trà này. Tuy nhiên, ngay cả ở Nga, bạn cũng có thể tìm thấy các hỗn hợp có tên này được rao bán.
Bước 7
Mua trà (cũng như cà phê) ở các cửa hàng chuyên dụng, khi đó bạn sẽ giảm thiểu rủi ro mua phải sản phẩm kém chất lượng.
