Cà phê là thức uống tăng cường sinh lực được nhiều người thích uống vào buổi sáng. Nhưng nếu thức uống yêu thích của bạn đột nhiên chán mùi vị đơn điệu, bạn có thể đa dạng hóa nó với sự giúp đỡ của quế, vốn nổi tiếng với hương thơm chóng mặt cũng như các đặc tính chữa bệnh của nó.
Cà phê quế
Pha cà phê quế đen cổ điển thật dễ dàng.
Chúng tôi sẽ cần:
- 1 thìa cà phê cà phê xay;
- 1/4 thìa cà phê quế;
- Đường.
Đun nóng cà phê khô xay bằng máy Turk, thêm đường và quế. Kỹ thuật này cho phép hương thơm cà phê tỏa ra. Bây giờ đổ nước vào (khoảng 150 ml), để sôi. Lấy ra khỏi nhiệt, đổ một ít vào cốc, đặt lại trên lửa. Lặp lại quy trình vài lần, kết quả là bạn sẽ có được ly cà phê thơm lừng mùi quế và lớp bọt mỏng dày đặc.
Cà phê quế và gừng
Cà phê Địa Trung Hải cổ điển sẽ không hoàn chỉnh nếu không có gừng, loại cà phê có tác dụng bổ và vị ngon.
Chúng tôi sẽ cần:
- 1 muỗng canh. một thìa cà phê xay;
- 1/2 thìa gừng nạo;
- 1 thìa cà phê quế;
- 1 thìa cà phê ca cao, hạt hồi;
- 1/2 thìa cà phê vỏ cam;
- 400 ml nước.
Đặt các nguyên liệu khô (ca cao, cà phê, hồi, quế) vào đáy khay, hâm nóng. Ngay khi ngửi thấy mùi thơm dễ chịu, bạn cho gừng và vỏ lên trên. Đổ nước nóng vào hỗn hợp gia vị, nấu cho đến khi tạo bọt.
Cà phê quế và vani
Thức uống này sẽ giúp bạn ấm áp một cách hoàn hảo vào một buổi tối lạnh giá.
Chúng tôi sẽ cần:
- 5 muỗng canh. thìa cà phê;
- 1/2 thìa cà phê quế;
- 600 ml nước;
- 300 ml kem;
- 1/2 thìa vani.
Pha cà phê, thêm quế vào đồ uống nóng. Đánh bông kem, vani trong một bát riêng (bạn có thể lấy chiết xuất vani hoặc hạt từ vỏ quả vani). Đổ cà phê vào các cốc, đặt một quả bóng bọt sữa lên trên. Bạn có thể rắc sô cô la bào lên đồ uống đã hoàn thành.
