Ngay cả trước khi trà Ấn Độ xuất hiện ở Nga, đồ uống làm từ thực vật địa phương đã được người dân ưa chuộng. Trà thảo mộc không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe.
Những loại thảo mộc nào có thể dùng để pha trà
Hầu như bất kỳ loại cây thuốc nào cũng có thể được sử dụng để làm trà thảo mộc. Họ không chỉ sử dụng lá và thân để làm thức uống. Ví dụ, trà ngon được lấy từ hoa hồng hông hoặc dâu rừng. Bạn có thể chuẩn bị trà từ một loại cây hoặc trộn nhiều thành phần, để có được một bộ sưu tập thảo dược với hương vị độc đáo và dễ chịu đến bất ngờ.
Tùy theo tình trạng sức khỏe mà y học cổ truyền khuyên dùng những loại cây nhất định. Ví dụ, bạc hà có tác dụng làm dịu, táo gai tốt cho tim mạch, và gừng có tác dụng có lợi cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, cần nhớ rằng các loại thảo mộc cũng có chống chỉ định. Do đó, trước tiên bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ về khả năng sử dụng thường xuyên các loại trà thảo mộc.
Phổ biến nhất ở Nga là đồ uống được làm từ cỏ lau, cỏ lá hẹp, bạc hà, hoa cúc, táo gai. Để giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất có thể trong thức uống, bạn nên biết cách pha trà thảo mộc đúng cách.
Quy tắc pha trà thảo mộc
Pha trà thảo mộc cần sử dụng nước tinh khiết. Nước máy thường chứa nhiều clo, sắt và tạo cho thức uống có dư vị khó chịu. Ngoài ra, nước như vậy không được khuyến khích để nấu ăn. Lựa chọn tốt nhất là giếng hoặc nước suối.
Nước suối tinh khiết không cần đun sôi. Nó là đủ để làm nóng nó lên đến 80-85 độ. Nếu việc đun sôi nước đã trở thành thói quen, bạn phải đợi cho đến khi nước sôi nguội xuống nhiệt độ quy định. Đối với 200 ml nước, lấy một muỗng canh thu hái thảo dược.
Bạn nên tuân thủ thời gian nhất định khi pha đồ uống. Vì vậy, hoa và lá của cây được khuyến khích ủ trong 3 phút. Hạt và lá dai - khoảng 5 phút. Rễ và vỏ cây được giữ trong 10 phút.
Hộp đựng các loại thảo mộc được ủ phải có nắp đậy. Trà sẽ chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn nếu vỏ, quả và rễ được nghiền trước. Một thìa mật ong tự nhiên sẽ là một bổ sung tốt cho thức uống.
Ngày xưa, để pha chế trà thảo mộc, họ sử dụng những chiếc đĩa đặc biệt được làm bằng gỗ cây bồ đề, giúp giữ được hơi ấm trong thời gian dài. Hiện nay, ấm đất sét hoặc ấm sứ được dùng để ủ các loại thảo mộc. Ấm kim loại phá hủy hương vị của trà và làm giảm đáng kể phẩm chất quý giá của nó.
