Nếu thông thường, một lò nướng và tủ lạnh hiện đại đã được trang bị các thiết bị đo nhiệt độ đặc biệt, thì việc tìm ra nhiệt độ của đồ uống đôi khi khá khó khăn. Chọn nhiệt kế cho rượu và thức ăn trẻ em
Các loại nhiệt kế cho đồ uống
Ngày nay, có một số ngành công nghiệp nhiệt kế nhà bếp rất đa dạng. Vì vậy, đặc biệt, trên kệ của các cửa hàng chuyên dụng, bạn có thể tìm thấy nhiệt kế kim loại, chất lỏng và nhiệt kế điện tử (kỹ thuật số). Hãy bắt đầu với đơn giản nhất - chất lỏng. Nguyên lý hoạt động của chúng hầu như ai cũng biết - khi được làm nóng, chất lỏng bên trong ống của thiết bị bắt đầu nở ra và tăng lên đóng cặn. Thông thường, thủy ngân được sử dụng trong nhiệt kế chất lỏng, nhưng trong nhà bếp, nó cực kỳ nguy hiểm, vì vậy tất cả các thiết bị như vậy đối với chất lỏng đều là chất cồn. Thông thường, những nhiệt kế như vậy được sử dụng cho thức ăn trẻ em - không yêu cầu độ chính xác phẫu thuật ở đây.
Nhiệt kế điện tử hoạt động dựa trên nguyên tắc thay đổi điện trở ở các nhiệt độ khác nhau. Trung tâm của hầu hết các thiết bị này là một nhiệt điện trở, cho thấy một giá trị nhất định khi dòng điện chạy qua nó. Sau đó, dữ liệu được đưa vào máy vi tính và so sánh với bảng nhiệt độ. Trên màn hình, bạn sẽ thấy kết quả đã hoàn thành. Đó là các cảm biến điện tử mà những người sành rượu và nhà sản xuất rượu có kinh nghiệm thường dùng để trang trí chai rượu của họ.
Dụng cụ đo trong nhiệt kế kim loại là một dải hai kim loại khác nhau được giữ lại với nhau. Như bạn đã biết, các kim loại khác nhau có độ dẫn nhiệt khác nhau và giãn nở với tốc độ khác nhau. Khi nhiệt độ thay đổi, hệ số giãn nở của dải được truyền đến một đồng hồ được kết nối với một thang đo hiển thị nhiệt độ của đồ uống.
Chúng ta sẽ kiểm tra những gì?
Thông thường, nhiệt kế đồ uống được mua cho hai mục đích: đo nhiệt độ của rượu hoặc để kiểm soát nhiệt độ tối ưu của các sản phẩm dành cho trẻ nhỏ. Điều đáng chú ý là nếu về mặt lý thuyết, sữa hoặc trà cho trẻ em có thể được tìm thấy với sự trợ giúp của nhiệt kế đa chức năng thông thường trong nhà bếp, thì tốt hơn là nên thử rượu bằng một thiết bị đặc biệt thích hợp cho việc này. Tất nhiên, không phải bà mẹ nào cũng sẵn sàng đo nhiệt độ của sữa công thức cho trẻ bằng cùng một nhiệt kế mà mẹ dùng để nấu thịt rán. Đó là lý do tại sao ngày nay bạn có thể tìm thấy nhiệt kế dành riêng cho trẻ em ở các cửa hàng dành cho trẻ em và hiệu thuốc.
Chúng ta cũng nên đề cập đến nhiệt kế được sử dụng trong sản xuất pho mát. Nếu đột nhiên, bạn đang tìm kiếm một thiết bị chuyên dụng để đo chất lỏng trong sữa pho mát tại nhà, tốt nhất là chọn một nhiệt kế có đầu dò bằng kim loại dài và thân sẽ không bị vỡ ngay cả khi rơi vào hộp đựng có váng sữa.
