Loại bia này là một phát minh của người Mỹ vào những năm 70 của thế kỷ 19. Dược sĩ và bác sĩ phẫu thuật người Mỹ Thomas Cantrell được coi là tác giả của nó. Bia gừng phần nào gợi nhớ đến kvass của chúng tôi, nhưng ngọt hơn một chút và hương vị thơm ngon hơn. Nồng độ cồn trong đó không vượt quá 1,2%. Nó rất dễ uống và là một thức uống giải khát tốt trong mùa nóng.
Nó là cần thiết
- - rễ gừng
- - Chanh
- - 200 g đường mía
- - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. cao răng
- - một nhúm men khô
- - 2 lít nước
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch củ gừng dưới vòi nước, để khô, gọt vỏ và bào sợi. Bạn nên làm 2 muỗng canh. Đặt vào nồi đã chuẩn bị sẵn để ủ bia. Rửa sạch và lau khô chanh. Bào vỏ trên một chiếc máy xay mịn và cũng cho vào một cái chảo. Vắt nước chanh vào đó.
Bước 2
Cho đường vào ngập nguyên liệu, đậy vung cho ga. Đun sôi nhỏ lửa trong 5 phút, dùng thìa gỗ khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết. Mùi thơm gừng chanh dễ chịu sẽ lan tỏa khắp gian bếp.
Bước 3
Để nguội hỗn hợp, thêm men, cao răng vào và để ở nơi tối, thoáng mát trong 1 ngày. Tiếp theo, lọc thức uống qua rây hoặc vải thưa, đổ vào chai đã khử trùng, đậy kín nắp và đặt lại nơi tối và mát. Mở nắp 4 giờ một lần trong 1 ngày, xả bọt. Sau đó chuyển các chai vào tủ lạnh trong 1 ngày. El đã sẵn sàng.
