Sau khi chuẩn bị bia tự làm tại nhà, bạn có thể làm hài lòng bạn bè và gia đình của mình với hương vị thú vị bất thường của thức uống say. Những người yêu thích bia đã một lần nếm thử sản phẩm tự làm chắc chắn rằng phiên bản công nghiệp thua bia sản xuất tại nhà về mọi mặt.
Nó là cần thiết
- - Mạch nha đại mạch;
- - Nước tinh khiết;
- - Muối;
- - Hoa bia;
- - Men bia;
- - Chai nhựa.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức bia cổ điển sử dụng các thành phần như hoa bia và mạch nha. Bạn có thể thay thế chúng bằng wort cô đặc, thường được bán trong nhà máy bia. Nếu bạn có thể mua loại bia tự nhiên, bạn có thể giảm đáng kể thời gian chuẩn bị cho thức uống yêu thích của mình. Nếu không, bạn sẽ phải bắt đầu quá trình từ đầu.
Bước 2
Lấy nửa xô mạch nha lúa mạch khuấy với 2 xô nước mát sạch. Nếu nước máy không có chất lượng cao, hãy sử dụng nước đã được lọc trước đó để loại bỏ gỉ và cát. Hỗn hợp nên để trong ít nhất 12 giờ, vì vậy tốt nhất nên nấu nó vào buổi tối và để yên qua đêm.
Bước 3
Vào buổi sáng, 12 giờ sau khi chuẩn bị hỗn hợp mạch nha lúa mạch, hãy đổ nó vào một thùng chứa có thể đốt lửa. Thêm một thìa cà phê muối ăn vào hỗn hợp. Nó là cần thiết để đun sôi các thành phần trong 2 giờ. Sau đó, 6 ly hoa bia được cho vào thùng và tiếp tục nấu chế phẩm trong 20 phút nữa.
Bước 4
Hỗn hợp thành phẩm phải được làm nguội và lọc qua gạc sạch được gấp thành 2 lớp. Tiếp theo, thêm men bia vào bia bán thành phẩm, có thể mua ở bất kỳ hiệu thuốc nào. Sau đó, thức uống được để lên men trong 12 giờ. Ngay sau khi quá trình lên men kết thúc, bạn có thể rót bia vào thùng đã chuẩn bị sẵn. Tốt hơn là nên đổ đầy sáp vào các nút chai và cổ chai.
Bước 5
Bạn có thể thêm một ít xi-rô đường vào mỗi chai để tăng tốc độ sản xuất axit cacbonic. Trong trường hợp này, bia được đóng trong chai đóng chặt sẽ trải qua quá trình lên men phụ, bạn có thể thay thế xi-rô đường bằng mật ong tự nhiên và tạo sự ngạc nhiên cho bạn bè và gia đình vì thức uống sẽ có vị mật ong nhẹ.
Bước 6
Nên nếm thử đồ uống sau 12 giờ, vì trong thời gian này, đồ uống sẽ có vị đậm đà hơn. Bia tự nấu thực sự mạnh có thể được uống trong một tuần. Tuy nhiên, thức uống sẽ chín hoàn toàn không sớm hơn 2 tuần. Biết cách nấu bia, bạn có thể tự pha chế một thức uống độc đáo với hương vị không thể bắt chước mà tất cả bạn bè của bạn chắc chắn sẽ thích!
