Dâu tây, dâu tây và mơ là những mặt hàng đầu tiên được tung ra thị trường. Đã đến lúc nhận được những nguồn cung cấp ngọt ngào đầu tiên của bạn.
Nó là cần thiết
- Nước ngâm mơ với bạc hà (cho 6 lít):
- - mơ 1 kg;
- - 1/2 quả chanh;
- - bạc hà hoặc tía tô 1 mớ;
- - đường 3 muỗng canh.
- Mứt ô mai chanh (cho 1-1,5 lít):
- - ô mai 2 kg;
- - chanh 2 chiếc;
- - đường 1,5 kg.
Hướng dẫn
Bước 1
Mơ ngâm với bạc hà
Rửa sạch mơ và bạc hà. Đối với bạc hà, loại bỏ lá khỏi thân. Đổ đầy hoa quả vào nửa chiếc lọ ba lít, rắc lá bạc hà. Đổ nước sôi lên trên, đậy nắp và để trong 30 phút. Đậy nắp nhựa có lỗ trên chum và cho hết nước vào chảo, thêm một cốc nước và đường vào, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn, nấu trong 5 phút.
Bước 2
Kể từ khi nước sôi, vắt nước cốt chanh và nấu thêm 20-30 giây. Sau đó đổ xi-rô nóng lên các lọ, đậy kín nắp và để trong 20 phút. Sau đó cuộn nắp lon lại, úp ngược và để ở nhiệt độ phòng trong vòng 1 ngày. Sau đó đặt nó vào một nơi mát mẻ và tối.
Bước 3
Mứt ô mai chanh
Rửa sạch mơ, bỏ rỗ, thêm một nửa đường và để qua một ngày, sau đó khuấy đều và nấu trong 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ. Lột vỏ chanh, cắt vỏ thành khối vuông nhỏ. Đánh mơ đã luộc bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn, thêm phần đường còn lại vào, khuấy đều và nấu trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều trong khoảng 20 phút. Thêm vỏ chanh và nấu thêm 40 phút.
Bước 4
Trải mứt trong các lọ đã khử trùng, đậy kín bằng lọ nhựa và để ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Lưu trữ ở nơi tối.
