Kissel là món ngon được nhiều trẻ em và người lớn yêu thích. Tùy thuộc vào độ đặc của nó, nó có thể được phục vụ như một thức uống, món tráng miệng hoặc một món ngọt chính. Thạch có nhiều đặc tính hữu ích. Nó được sử dụng trong y học dân gian vừa làm thuốc vừa làm thuốc dự phòng. Tuy nhiên, thạch có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Vì vậy, điều quan trọng là phải biết không chỉ về lợi ích của nó, mà còn về tác hại.
Kissel là một món ăn nguyên thủy của Nga. Nó không có chất tương tự trên thế giới. Thức uống đặc có thể là quả mọng hoặc trái cây, mật ong, được làm từ ngũ cốc, ví dụ, yến mạch. Thạch tự làm mang lại những lợi ích đặc biệt cho sức khỏe và tinh thần. Nó không chứa nhiều loại chất bảo quản và thuốc nhuộm, thường được bao gồm trong bán thành phẩm (thạch dạng viên).
Các tính năng có lợi
Một món ngon ngọt thơm được làm từ quả mọng hoặc trái cây, rất giàu vitamin. Bất kỳ loại thạch nào cũng chứa các nguyên tố vi lượng và các chất cần thiết cho sức khỏe con người. Thành phần đặc biệt làm cho thức uống sền sệt này hữu ích cho cả người lớn và trẻ em.
Kissel là một món ăn thịnh soạn. Nó hoàn toàn thỏa mãn cơn đói, tiếp thêm sinh lực. Trong một số trường hợp, các bác sĩ khuyên bạn nên uống một ly nhỏ trước khi đi ngủ. Một hành động như vậy sẽ ngăn chặn sự xuất hiện của cơn đói đêm. Ngoài ra, thạch có tác dụng tích cực đối với hệ thần kinh, giúp thư giãn và làm dịu. Do đó, sau khi sử dụng sẽ dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn.
Món ngon hấp dẫn này rất hữu ích cho bệnh viêm dạ dày. Do đặc và sệt nên thạch sẽ nhẹ nhàng bao bọc dạ dày và giảm bớt độ chua. Nó có thể ngăn ngừa cảm giác đau đớn, giảm ợ hơi và ợ chua. Món ăn dạng sền sệt giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa tiêu chảy bằng cách tăng cường “phân”.
Việc sử dụng thạch sẽ có tác dụng tích cực đối với đường ruột. Thức uống này giúp chống lại chứng loạn khuẩn, cải thiện quá trình đồng hóa thức ăn. Một số loại thạch còn giúp làm sạch ruột, kích thích thải chất độc, chất độc ra khỏi cơ thể. Ngoài ra, thạch được làm, chẳng hạn, với mận khô, giúp giảm cân và tăng tốc độ trao đổi chất.
Công dụng của thạch là nó có tác dụng tích cực đến hoạt động của thận. Thức uống giúp đào thải chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Cùng với nó, các chất độc hại, không cần thiết cũng được “rửa sạch”.
Thức uống đặc, ngọt góp phần làm cho kẽm đi vào cơ thể con người bắt đầu được hấp thụ tốt hơn. Ngoài ra, món tráng miệng thơm ngon này bình thường hóa hormone, cải thiện tình trạng máu, loại bỏ cholesterol "xấu" và có tác dụng có lợi cho não.
Các đặc tính tích cực khác của thạch:
- cải thiện hiệu lực ở nam giới;
- làm giảm tình trạng khi bị cảm lạnh;
- làm bão hòa cơ thể bằng sắt;
- hữu ích trong việc điều trị các bệnh ảnh hưởng đến hệ hô hấp;
- có tác dụng hữu ích đối với tuyến tụy, túi mật và gan;
- có ảnh hưởng tích cực đến tâm trạng, nền tảng cảm xúc;
- nếu bạn uống (hoặc ăn) thạch vào buổi sáng, thì cả ngày sẽ có cảm giác sảng khoái;
- giúp chống lại các quá trình viêm trong cơ thể;
- giảm sưng tấy và ngăn chúng xuất hiện trở lại;
- làm lành da;
- giảm thiếu hụt vitamin và tăng cường hệ thống miễn dịch;
- có thể được sử dụng như một phương thuốc dân gian bổ trợ trong quá trình điều trị các bệnh ảnh hưởng đến tim và mạch máu.
Tác hại của thạch
Mặc dù thực tế là thức uống có nhiều đặc tính có lợi, nhưng trong một số trường hợp, thạch có thể gây hại cho sức khỏe. Hơn nữa, món ngon có chống chỉ định trực tiếp.
Kissel là một sản phẩm ngọt ngào. Mặc dù nó làm sạch cơ thể, nhưng nó có thể góp phần làm tăng cân. Vì vậy, những người có xu hướng thừa cân không nên lạm dụng món ngon này.
Tránh ăn thạch dành cho những người có nguy cơ bị tắc ruột. Bằng cách ngăn chặn tiêu chảy, thuốc điều trị dạng sền sệt có thể gây táo bón kéo dài, nghiêm trọng.
Nếu bạn ăn tráng miệng với số lượng lớn và thường xuyên, sẽ có nguy cơ phát triển chứng tăng sinh tố. Trái cây, mật ong hoặc thạch quả mọng cũng có thể gây dị ứng.
Không thể bao gồm thạch trong chế độ ăn uống cho bệnh đái tháo đường, không dung nạp cá nhân với các thành phần của đồ uống và béo phì.
