Món thạch sô cô la hấp dẫn này hóa ra khá đặc, rất đặc, và quan trọng nhất là - ngon. Nó được chế biến trong sữa với việc bổ sung tinh bột và vanillin, do đó, thạch có mùi thơm và tốt cho sức khỏe.
Nó là cần thiết
- Đối với hai phần ăn:
- - 600 ml sữa;
- - 100 g sô cô la đen;
- - 50 g đường;
- - 20 g tinh bột ngô;
- - 3 quả vani;
- - bạc hà tươi.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ 2/3 lượng sữa vào nồi, thêm lượng đường đã chỉ định. Khuấy đều, để lửa vừa.
Bước 2
Cắt đôi quả vani theo chiều dọc, nạo hạt ra khỏi một quả và cho chúng vào nồi cùng với vỏ.
Bước 3
Đun sôi sữa, giảm lửa, cho các miếng sô cô la vào. Để lại một lát sô cô la để trang trí thạch.
Bước 4
Trộn 1/3 sữa với tinh bột, cho vào sữa đang sôi, khuấy mạnh cho đến khi tất cả các thành phần được hòa tan. Vớt quả vani ra, không cần dùng nữa. Để thạch nguội một chút.
Bước 5
Đổ thạch sô cô la đã hoàn thành vào ly. Xoa một lát sô cô la hoặc bẻ thành vụn thô, trang trí bằng thạch, đặt lá bạc hà tươi lên trên. Phục vụ ngay lập tức. Bạn cũng có thể thử nấu thạch với sô cô la trắng theo công thức này.
