Rượu Không Cồn Tốt Nhất Là Gì

Mục lục:

Rượu Không Cồn Tốt Nhất Là Gì
Rượu Không Cồn Tốt Nhất Là Gì

Video: Rượu Không Cồn Tốt Nhất Là Gì

Video: Rượu Không Cồn Tốt Nhất Là Gì
Video: Bí quyết uống hàng nghìn chén rượu không say - Sống Khỏe Sống Tốt 2024, Tháng Ba
Anonim

Gần đây, có một xu hướng rõ ràng khi một lối sống lành mạnh trở thành một nhu cầu tự nhiên đối với một người tự cho mình là thực sự hợp lý. Các nhà sản xuất, có tính đến điều đó, tạo ra các sản phẩm thực phẩm giữ lại tất cả các phẩm chất hữu ích của các chất tương tự, nhưng không có tác dụng có hại cho sức khỏe. Những sản phẩm này bao gồm rượu không cồn, có thể được tìm thấy trên kệ của các cửa hàng ở Nga.

Rượu không cồn tốt nhất là gì
Rượu không cồn tốt nhất là gì

Rượu vang không cồn được tạo ra như thế nào

Trong giai đoạn đầu sản xuất, công nghệ nấu rượu không cồn không khác gì quy trình thông thường. Tương tự như vậy, nho được nghiền nát, ép lấy nước và để lên men. Sau khi quá trình lên men kết thúc, rượu vang thông thường được đóng chai hoặc để nguyên trong thùng.

Rượu không cồn ở giai đoạn này được chế biến bổ sung bằng cách sử dụng phương pháp gia nhiệt hoặc xử lý "lạnh" bằng phương pháp thẩm thấu ngược. Rượu chưa đun nóng được coi là có chất lượng cao hơn, vì trong trường hợp này có thể giữ được hoàn toàn không chỉ hương vị mà còn cả những phẩm chất hữu ích của thức uống này, tất cả các vitamin, nguyên tố vi lượng và chất chống oxy hóa tự nhiên từ flavonoid nhóm nó chứa. Chỉ có rượu và đường là không được bảo quản.

Đúng vậy, hoàn toàn không bỏ được rượu, rượu không cồn vẫn chứa khoảng 0,5%, mà lượng rượu này còn chứa nước trái cây bình thường mới vắt. Sau khi xử lý, rượu được đóng chai và chuyển đến các cửa hàng.

Chọn loại rượu không cồn nào

Khi chọn rượu không cồn, bạn có thể ưu tiên những nhãn hiệu được sản xuất bằng phương pháp xử lý "lạnh". Phần còn lại là vấn đề sở thích của bạn. Một số người thích rượu vang trắng khô chưa pha, những người khác - màu đỏ. Những loại rượu này được chọn lên bàn ăn giống như những loại rượu thông thường - rượu vang trắng thích hợp hơn với cá và pho mát, những loại có màu đỏ với thịt.

Nhưng nếu bạn muốn nhận được nhiều lợi ích hơn từ việc uống rượu vang, tốt hơn là bạn nên ưu tiên các loại rượu vang đỏ. Tương tự như trong rượu vang đỏ thông thường, chúng chứa các polyphenol: anthocyanidin, tannin, catechin và những chất khác, những loại rượu này có màu hồng ngọc và vị chua. Các polyphenol này thuộc nhóm chất chống oxy hóa flavonoid giúp bảo vệ cơ thể con người khỏi tác hại của tia cực tím và bức xạ. Trong rượu vang đỏ, bao gồm cả rượu vang không cồn, có nhiều chất này hơn trong nước ép nho, và trong rượu vang không cồn có nhiều chất này hơn cả rượu vang thông thường.

Flavonoid có tác dụng tiêu diệt tế bào ung thư và ức chế quá trình thoái triển do những thay đổi liên quan đến tuổi tác trong cơ thể. Việc tiêu thụ rượu vang đỏ kích thích sự gia tăng mức độ lipoprotein mật độ cao trong máu, ngăn ngừa tổn thương mạch máu do xơ vữa động mạch, tức là là phòng chống các cơn đau tim và đột quỵ. Do đó, uống rượu vang không cồn màu đỏ sẽ tốt cho sức khỏe hơn so với màu trắng.

Đề xuất: